Slăbiți De ce dieta „Sirt food” cu care Adele a slăbit 70 de kilograme nu este o opțiune bună
Dieta „Sirtfood”, popularizată de nutriționiștii Aidan Goggins și Glen Matten și urmată de vedete precum Adele, bazează pierderea în greutate pe un regim hipocaloric și exerciții fizice, dar experții avertizează asupra posibilului „efect de revenire”
Pierderea în greutate pe care cântăreața Adele a trăit în ultimele luni (tabloidele britanice vorbesc de mai mult de 70 de kilograme) a fost atribuită așa-numitei „diete sirtfood” sau dietei cu sirtuină. Acesta se caracterizează prin faptul că este un regim hipocaloric care este însoțit și de practicarea exercițiilor fizice și care, ca semn de identitate, include predominanța unei serii de alimente care stimulează formarea de sirtuine. Sirtuinele sunt proteină prezente în celulele care au activitate enzimatică și care reglează procesele metabolice, de îmbătrânirea celulară, reacții inflamatorii și de protecţie împotriva degenerării neuronilor, așa cum a explicat dr. Domingo Carrera, nutriționist la Centrul medical-chirurgical pentru boli digestive (CMED).
Unele dintre alimentele prezentate în așa-numita „dietă sirtfood”, care a fost popularizată de nutriționiștii britanici Aidan Goggins și Glen Matten sunt cacao, ulei de masline, varza, fructe de padure (afine, mure, zmeură și căpșuni), ceapă roșie, Ceai verde, ceai matcha, hrişcă, semințe chia, vin rosu, scorţişoară, pătrunjel, mere, voinicică, capere, tofu, nuci si curcumă. Cu toate acestea, așa cum clarifică Sara González Benito, de la Colegiul Profesional al Dieteticienilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid (Codinma), relația alimentelor cu activarea acestei enzime este ceva care a fost testat pe animale, dar încă nu a fost extrapolate științific la oameni.
Cacao, unul dintre alimentele incluse în dieta Sirtfood.
De ce slăbești cu dieta „sirtfood”?
Baza pe care pierderea în greutate realizată cu această formulă este aceea, deoarece este o dieta hipocalorică și, prin urmare, mâncați mai puține calorii, pierderea în greutate este evidentă pe termen scurt, deși în realitate pe termen mediu-lung efectele pot fi opuse, potrivit expertului Codinma.