Orez provensal cu ierburi aromate; FUNDAȚIA DIETEI MEDITERRANE

aromate

Se curăță și se toacă șalotele și usturoiul. Spălăm ierburile aromate și le tocăm cu un cuțit ascuțit.

Lăsăm untul la temperatura camerei pentru a-l înmuia.

Se sotează șalotii cu ulei într-o cratiță largă timp de 5 minute la foc foarte mic. Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 2 minute. Se adauga orezul si se soteaza 2 minute, amestecand continuu. Adăugați vinul alb și aduceți-l la fierbere.