Slăbește fără să suferi Yo Dona
(Foto: Gtresonline)
De îndată ce intrați în consultația pe care nutriționista Marta Aranzadi o are la Madrid, sunteți surprins de numărul de figuri „dolofane” - așa cum le numește ea - care îi decorează rafturile. Sunt ca niște sculpturi mici ale lui Botero, dar în culori de machetă și pastel: „Pacienții sunt foarte surprinși când le văd, dar există și o estetică a supraponderabilității, le răspund”. Suntem cufundați în era dietelor miraculoase, dar ї într-adevăr există aceste tipuri de diete? "Vor exista întotdeauna oameni care își doresc lucrurile repede, iar în fiecare an apar diete noi, dar nu sunt un fan al acestora. Pierderea în greutate este un proces lent și asta trebuie să țină cont de toată lumea". Deși adevărul este că aproape nimeni nu o face. Rezultatul? Pierzi mult în greutate într-un timp scurt și apoi recuperezi tot ce ai pierdut; adică are loc așa-numitul efect de rebound. "Este inevitabil, deoarece aproape toate dietele înlocuiesc alimentele cu alimente preparate și, în momentul în care mănânci din nou în mod normal, organismul recâștigă nutrienții de care fusese lipsit. Toate aceste diete exprese constau în pierderea în greutate pe baza pierderii apă și masă musculară. În momentul în care se rehidratează, recâștigă greutatea ".
Cu toate acestea, realitatea este că mulți oameni, când se apropie perioada de vară, simt nevoia să „scape de bagajul în exces”; adică pierdeți câteva kilograme. "Insist că trebuie să mănânci de toate și că cheia este să o faci într-un mod care nu este plictisitor. Pentru a realiza acest lucru, sfătuiesc să mănânci carbohidrați doar la prânz și să nu-i amesteci unul cu celălalt. Acest tip de mâncare este cel mai energic; din acest motiv, atunci când le ingerăm la jumătatea zilei, ne dau putere să continuăm cu ziua, în timp ce avem timp să le ardem ". Dar ce se întâmplă cu oamenii care, din motive de serviciu, trebuie să mănânce departe de casă în fiecare zi? "În acest caz, cheia este în alegere. Vă recomandăm, mai întâi, să comandați întotdeauna o salată și să refuzați să aveți pâine, cartofi sau desert. Grăsimile și carbohidrații sunt la fel peste tot, cheia este să știți cum să diferențiați-le. Dacă cunoașteți alimentele, este ușor să urmați o dietă ".