Site-ul lui José Luis Ares Colț de lectură

Acesta este un site de diseminare a culturii alimentare destinat profesioniștilor, studenților, companiilor, instituțiilor, entităților publice și private. Sarcina mea este să dezvolt idei și acțiuni pentru formare, cercetare și transfer de tehnologie, în domeniile academic, instituțional și de afaceri, societatea în ansamblu fiind destinatarul final al conținutului blogului. Pentru a-i însufleți lectura, sunt încorporate fragmente narative, fără a abandona universul vital al mâncării.

luis

pagini

Colț de lectură

    Sisteme de producție Ovine și caprine: Poster. FAO/CIHEAM. Montpellier, Franța (2015).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Universitară de Inginerie Tehnică Agricolă: dăunători și boli ale cultivării floarea-soarelui (curs de lucru). Spania (1979).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Universitară de Inginerie Tehnică Agricolă: Studiul fermentației vinurilor (curs de lucru). Spania (1980).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Studiu geologic al Torrelodones, Madrid (curs de lucru). Spania (1982).
  • Universitatea Politehnica din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Studiu climatologic al provinciei Jaén (curs de lucru). Spania (1982).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Reologie Făină (curs de lucru). Spania (1984).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala tehnică superioară a inginerilor agricoli: o cooperativă de țară. Note de abordare a unei realități sociale (curs de lucru). Asociația Spaniolă de Drept Agrar. Spania (1984).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Studiu de planificare a Văii de Mijloc a Alberche (curs de lucru). Spania (1984).
  • Universitatea Politehnica din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Producerea de cidru natural și aspecte economice ale unei prese situate în Gijón (curs de lucru). Spania (1984).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala tehnică superioară a inginerilor agricoli: acțiune poluantă a industriei de celuloză. Analiza situației și posibile măsuri corective (lucrări doctorale). Spania (1986).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Produse energetice neconvenționale și surse pentru aplicare în agricultură (lucrări de doctorat). Spania (1986).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli (Spania): Elaborarea și controlul calității brânzeturilor moi (lucrări de doctorat). Spania (1986)-01.07.2013, ora 1:00.
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Caracteristici tehnologice ale procesului de fabricare a gutuiului conservat (munca de doctorat). Spania (1986).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli: Caracteristici tehnologice ale procesului de extracție a uleiului vegetal (munca de doctorat). Spania (1986).
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala Tehnică Superioară a Inginerilor Agricoli (Spania): Caracteristicile tehnologice ale principalelor lapte fermentate. Procesul de fabricare a iaurtului (lucrare de doctorat). Spania (1986)-01.07.2013, 4:03.
  • Universitatea Politehnică din Madrid/Școala tehnică superioară a inginerilor agricoli: vinificație. Situația actuală și noile tehnici și cercetări în domeniul vinificației (lucrarea dedoctorat). Spania (1986).
  • Direcția Generală de Cercetare și Extindere Agricolă/Centrul de Cercetare și Dezvoltare Agricolă "Alameda del Obispo" (Spania): Activități desfășurate în cadrul Departamentului de Biochimie și Microbiologie al Institutului Național de Cercetări Agrare (INIA) din Madrid (munca de ședere predoctorală). Spania (1986).
  • Direcția Generală de Cercetare și Extindere Agricolă/Centrul pentru Cercetare și Dezvoltare Agricolă "Alameda del Obispo" (Spania): Anchetă a producătorilor de brânzeturi artizanali din Andaluzia Vizite anterioare pentru pregătirea modelului de chestionar (lucrări experimentale). Spania (1987)-29.05.2013, ora 14:15.
  • Direcția Generală de Cercetare și Extindere Agricolă/Centrul pentru Cercetare și Dezvoltare Agricolă "Alameda del Obispo" (Spania): Proiectarea modelului de chestionar pentru Ancheta producătorilor de brânzeturi artizanali din Andaluzia (lucrări experimentale). Spania (1987).
  • Universitatea din Córdoba (Spania): Sondaj realizat de producătorii de brânzeturi artizanali din Andaluzia-1. Chestionar privind tehnologia produselor lactate (lucrare experimentală). Spania (1987)-29.05.2013, 12:24.
  • Caiet de brânză. Spania (1995)-08/05/2014, ora 4:17.
  • Caiet de practică a brânzeturilor-27 al uzinei pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-16/10/2013, 2:48.
  • Caietul de practici lactate-26 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-15/10/2013, 2:38.
  • Caietul de practici lactate-25 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-14/10/2013, 1:02.
  • Caietul de practici lactate-24 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-08/10/2013, 0:33.
  • Caietul de practici lactate-23 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-07/10/2013, 10:52.
  • Caietul de practică a brânzeturilor-22 al uzinei pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-28.07.2014, 1:49.
  • Caiet Quesería-21 Practices of the Hinojosa del Duque Dairy Pilot Plant. Spania (1987)-02.10.2013, ora 9:37.
  • Caietul de practici lactate-20 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-06/04/2014, 0:09.
  • Caietul de practici lactate-19 al uzinei pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-30.09.2013, 10:08.
  • Caietul de practici lactate-18 al uzinei pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-26.09.2013, 10:28.
  • Caietul de practici lactate-17 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-25.09.2013, 2:52.
  • Caietul de practici lactate-16 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-24.09.2013, 0:56.
  • Caietul de practici lactate-15 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-23.09.2013, ora 5:00.
  • Caietul de practici lactate-14 al uzinei pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-20.09.2013, 12.12.
  • Caietul de practici lactate-13 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-19.09.2013, 5:06.
  • Caietul de practici brânzeturi-12 al uzinei pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-18.09.2013, 0:59.
  • Caietul de practici lactate-11 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-17.09.2013, 1:13.
  • Caietul de practici lactate-10 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-13.09.2013, 4:21.
  • Caietul de practici lactate-9 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-09/12/2013, 1:34.
  • Caietul de practică a brânzeturilor-8 al uzinei pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-09/11/2013, ora 2:30.
  • Caietul de practici lactate-7 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-09/11/2013, 1:01.
  • Caietul de practici lactate-6 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-04/06/2014, 0:14.
  • Caietul de practici lactate-5 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-9/09/2013, 13:20.
  • Caietul de practici lactate-4 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-09/05/2013, 0:00.
  • Caietul de practici lactate-3 al uzinei pilot Hinojosa del Duque. Spania (1987)-09/04/2013, 10:24.
  • Caietul de practici lactate-2 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-03.09.2013, ora 4:45.
  • Caietul de practici lactate-1 al uzinei pilot pentru lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-03.09.2013, 4:27.
  • Raport didactic al fabricii pilot de lactate Hinojosa del Duque. Spania (1987)-03.09.2013, 3:20.
  • Manualul elevului-1. Gestionarea bovinelor de lapte. Spania (1983)-08/08/2013, 3:21.
  • Caietul brânză-4. Principalele modificări și defecte ale laptelui și brânzeturilor. Spania (2000)-29.07.2013, 2:16.
  • Caietul de brânzeturi-3. Analiza senzorială a brânzei. Spania (2000)-29.07.2013, 2:02.
  • Caietul de brânzeturi-2. Controlul calității în brânză. Spania (2000)-26.07.2013, 5:04.
  • Caietul de brânză-1. Cultura generală a laptelui. Spania (2000)-26.07.2013, ora 4:55.
  • Caietul fermierului-3. Calitatea laptelui. Numărul de celule somatice. Spania (1998)-23.07.2013, 3:59.
  • Caietul fermierului-2. Calitatea laptelui. Bacteriologia și prezența inhibitorilor. Spania (1998)-23.07.2013, 3:37.
  • Caietul fermierului-1. Calitatea laptelui. Prelevarea de probe. Spania (1998)-23.07.2013, 2:49.