Siropul de arțar este mai bun decât zahărul La Opinion
Sirop din esență de arțar Este frecvent utilizat pentru îndulci Clătite, clătite, vafe, înghețată și alte deserturi, a devenit nu numai unul dintre îndulcitorii preferați pentru aroma sa, cu note de caramel, vanilie și prune. Dar și pentru că este inclus în popular diete pentru slăbit și proprietățile sunt atribuite antioxidanți, neuroprotectori și alte beneficii.

Siropul de arțar este fabricat din seva de arțar A fost redus pentru a reduce conținutul de apă și pentru a concentra zaharurile. Conform Costumer Reports este nevoie de aproximativ 10 galoane de sevă pentru a face doar 1 litru de sirop de arțar.
Pentru unii reprezintă o alternativă la zahărul alb, deoarece îndulcește și produce un aportul ușor de substanțe nutritive, cum ar fi mineralele și vitamina B.
Deși, siropul de arțar este mai bun decât siropul pentru clătite sau pentru masă, care este un produs foarte procesat al cărui ingredient principal este siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză., siropul este încă un zahăr adăugat.