Sirop de patiserie și cofetărie pentru tăiat prăjituri

Acest sirop se folosește pentru a face beți prăjituri sau pentru a înmuia bazele și discurile de burete pentru prăjituri astfel încât atunci când le mâncăm să nu fie atât de uscate, să poată fi pus într-un pulverizator sau să picteze siropul de pe tort cu o pensulă.

sirop

Se face fierbând aceeași cantitate de apă și zahăr (de exemplu 100 g apă și 100 g zahăr)

Putem adăuga multe lucruri pentru a-l aromă, cum ar fi lichioruri (coniac, coniac, rom .), sucuri (portocală, lămâie .), esențe (vanilie, cafea .) ca în fotografie.

Iată câteva variante ale siropului de bază:

- Din câteva băuturi alcoolice: Odată îndepărtate din foc, adăugați un strop de lichior precum rom, coniac, coniac, kirsch, Amaretto, Gran Smith, Mangaroca, Malibu.