Simptomele acumulării și otrăvirii metalelor grele, cum afectează această boală

Deși nu se spune prea multe despre ele, otrăvirea cu metale grele sau alte substanțe chimice pot provoca probleme grave de sănătate la om, inclusiv „leziuni ale organelor, schimbări de comportament și dificultăți de gândire și memorie", așa cum se explică în MedlinePlus, al Bibliotecii Naționale de Medicină din Statele Unite.

otrăvirii

Acumularea acestor elemente chimice poate duce la diverse patologii prin „densitate relativ mare și o oarecare toxicitate pentru oameni", subliniază acestea în Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (AESAN).

Dar unde sunt? Ele pot fi prezente la diferite niveluri ale mediului, cum ar fi apa, solul sau atmosfera, deși pot apărea și „ca reziduuri în alimente datorită prezenței lor în mediu”. În același mod, acestea sunt rezultatul „activităților umane precum agricultura, industria sau din contaminare în timpul procesării și depozitării alimentelor„Ei adaugă de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA, pentru acronimul său în limba engleză).

Care sunt cele mai frecvente simptome?

Cele mai cunoscute metale grele toxice din populație sunt mercurul, plumbul și cadmiul. Nivelurile altor metale, cum ar fi cuprul, zincul sau aluminiul, pot fi, de asemenea, testate în teste pentru a detecta expunerea și cantitatea de metale din organism.

Cum putem recunoaște o intoxicație de acest tip? Semnele de avertizare vor varia în funcție de tipul de metal și de cantitatea acumulată în corp. Potrivit MedlinePlus, unele simptome frecvente sunt:

  • Greață și vărsături.
  • Durere abdominală.
  • Diaree.
  • Furnicături în extremități.
  • Respiratie dificila.
  • Frisoane tremurătoare.
  • Punct slab.

Cum se detectează otrăvirea cu mercur?

În cazul mercurului, odată eliberat în mediu, acesta suferă o serie de transformări și se poate manifesta în trei moduri diferite: metalice sau elementare, anorganice sau organice.

După cum a explicat AESAN, mercurul elementar se găsește în general în atmosferă, în timp ce mercurul anorganic se găsește în principal în sol „din reducerea mercurului elementar și a depunerii acestuia în sedimente și apă”. La rândul său, mercurul organic găsit în apă apare în principal ca dimetilmercur și ca metilmercur, acesta din urmă fiind cel mai frecvent în lanțul alimentar.