Și tu, cu ce răspândești pâinea ca și cum sunt
Gem, unt, margarină, tahini, hummus, pate, brânză, miere, cremă de nuci? Analizăm diferitele tipuri de condimente pentru a răspândi pâine, pâine prăjită și prăjituri în micul dejun, gustări și gustări și descoperim proprietățile și beneficiile fiecăruia.
PetitPlat - Stephanie Kilgast prin http://compfight.com
Micul dejun tipic european este format din pâine albă prăjită cu unt și gem, suc de portocale (natural sau ambalat) și cafea (cu zahăr) cu lapte și, uneori, produse de patiserie. Eroare!
• Nu putem avea un set de alimente cu mai mult zahăr (gem, suc, cafea).
• Conțin o mulțime de grăsimi saturate (unt, lapte integral din bară).
• Ne oferă foarte puține vitamine (nici pâine, gem, nici suc nu mai au aproape vitamine).
• Este energia care ne va dura foarte puțin și, după două ore, ne va fi foarte foame.
Acest lucru nu înseamnă că nu putem mânca micul dejun așa (este mult mai rău să nu-l facem sau să consumăm produse de patiserie și cafea), dar avem un mic dejun mult mai sănătos care conține cel puțin un fruct întreg, cereale integrale (gătite, sub formă de pâine, pufos, prăjit ...), unele proteine sau grăsimi sănătoase.
Ce opțiuni avem pentru a răspândi pâinea sau pâinea prăjită? Sunt gemul și untul opțiuni bune?
Gemul
Tradiția când se face gem este de a face jumătate de fruct și jumătate de zahăr. Chiar și așa, astăzi avem mărci foarte bune de gemuri care nu conțin zahăr * și care reprezintă alternativa perfectă: căpșuni, portocale amare (foarte terapeutice), mere, smochine, cireșe, lămâie, piersici, caise, roșii, piper . .
Ce zici de zahăr (alb, rafinat, trestie sau întreg)? Inhibă absorbția mineralelor, este foarte caloric, crește dramatic nivelul glicemiei și creează dependență.
De aceea, trebuie să alegem întotdeauna gemuri organice (fără pesticide), neindulcite, cu stevia, cu agar-agar sau cu concentrat de mere (le veți găsi în Obbio). Există, de asemenea, unele cu sirop de agave și care sunt mai puțin dăunătoare decât cele cu zahăr, dar acestea trebuie totuși luate sporadic.
Ce este atât de bun la gem?
• Conține o mică proporție de vitamine și multe minerale și fibre.
• În ciuda densității sale calorice aparente, deoarece mâncăm puțin, nu se îngrașă.
• Ne oferă energie, excelentă pentru copii și sportivi.
• Ne oferă glucoză, un nutrient esențial pentru creier.