Shoku-iku, secretul longevității japoneze - Krissia

Bărbații și femeile japoneze pot pretinde că sunt cei mai sănătoși și mai longevivi de pe planetă, lucru care nu este doar o credință populară, ci un fapt real și dovedit. În lumea occidentală încercăm să găsim o explicație rațională pentru această caracteristică a japonezilor pe care o considerăm de invidiat: cum reușesc să trăiască atâția ani și să se bucure de o calitate a vieții foarte bună.

Tradițiile culturale japoneze se întorc în timpuri străvechi și chiar și așa, japonezii au fost capabili, generație după generație, să-și transmită ritualurile, codurile de conduită și filozofiile vieții, devenind o societate cu un nivel ridicat de împlinire spirituală și fizică. Toate acestea, în ciuda conducerii clasamentului orelor de muncă acumulate pe tură și care se remarcă prin caracterul îndelung răbdător și satisfăcător.

Deci, de ce trăiesc mai mult? Răspunsul se găsește în educația lor alimentară sau, în felul lor, în termenul Shoku-iku, care se referă la relația dintre ceea ce mâncăm și corpul nostru.

Japonezii își bazează dieta pe consumul de pește și cereale, produse din soia și un aport redus de grăsimi. Acest lucru a fost subliniat printr-un studiu recent realizat de Centrul de Sănătate Publică din Japonia sub denumirea „Calitatea dietei și mortalității bărbaților și femeilor japoneze”, cu care s-a verificat că cei care poartă o dieta pe bază de pește și legume prezintă riscuri mai mici de boli cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale.

---