Sfaturi pentru o alimentație sănătoasă la elevi - Karen Abudinen

O dietă adecvată la copii și tineri se reflectă în buna performanță a creierului, dezvoltarea cognitivă, limbajul, memoria și învățarea. Acest lucru devine mai important atunci când vorbim despre minori din cartiere vulnerabile, unde resursele economice ale familiilor sunt foarte limitate, iar alimentația, în multe cazuri, nu este echilibrată.

De aceea, promovarea nutriției și alimentației bune pentru copiii de vârstă școlară este esențială pentru a realiza o creștere fizică, emoțională și intelectuală. Mâncarea ar trebui să se extindă de la case la școli.

În Secretariatul districtului Barranquilla pentru educație Avem un program complet de hrănire școlară, care include nutriționiști, psihologi și profesioniști în prevenirea sănătății. Liderul nostru al programului de hrănire școlară, Yamile Del Carmen Herrera, ne oferă câteva sfaturi pentru părinți cu privire la dieta pe care ar trebui să o primească copiii și tinerii.

Glucoza este cel mai important substrat pentru dezvoltarea creierului la copii. Acest lucru se găsește în macronutrienții din alimente, cum ar fi grăsimile și carbohidrații. Fără glucoză corpul se simte obosit și slab.

Pentru a avea o dietă adecvată, copiii și tinerii noștri, și chiar adulții, trebuie să primească cel puțin un aliment din fiecare grup de alimente.

Cereale, tuberculi și banane. Aceste alimente sunt dense în calorii și ne oferă suficientă energie pentru ca organismul nostru să funcționeze. Îi putem vedea ca pe combustibilul de care avem nevoie. Printre aceste alimente se numără orezul, ovăzul, grâul, printre altele.
Carne albă, carne roșie, carne de organe și ouă. Acest grup de alimente sunt proteinele de care au nevoie toate ființele umane. Oul, când este la prânz, trebuie consumat o dată pe săptămână; micul dejun poate fi de două sau trei ori pe săptămână. Oul este cea mai completă proteină care există și este cel mai mic cost dintre proteine.
Lactat. Acestea sunt bogate în calciu, importante pentru școlarii care se află în ultimul vârf de creștere, între preadolescență și adolescență.
Legume si fructe. Aceste alimente ar trebui consumate de cinci ori pe zi, sunt bogate în vitamine și previn bolile cronice netransmisibile.