Sfaturi pentru fotografierea farfuriilor alimentare - Sârguincios
Scris de: Diligent Team
De data aceasta vom vorbi despre unele dintre subiectele care mă amuză cel mai mult. fotografie de alimente. Cu mai puțin de două săptămâni în urmă am făcut sesiunea foto a noului meniu de toamnă/iarnă pentru un restaurant italian din Poblenou, numit L’Aldilà . Fotografiind în același restaurant, Luca, Loris și cu mine am discutat despre modul în care ar trebui prezentate felurile de mâncare pentru a le arăta cât mai apetisant posibil.
Acest lucru mi-a dat posibilitatea să împărtășesc următoarele sfaturi pentru fotografierea farfuriilor cu alimente.
Din contul meu instagram puteți vedea mai multe exemple de fotografii cu mâncare.
Concentrați-vă pe protagonist
Placa pe care urmează să o fotografiați ar trebui să fie cea care atrage atenția imaginii. Este personajul principal. Imaginea este realizată într-un scop foarte simplu. Trezește dorința de a-l mânca, stimulează pofta de mâncare. Din acest motiv, vasul trebuie pus în scenă sau setat. Contextul este esențial.
Una dintre cele mai simple resurse pe care le folosim de obicei este să prezentăm farfuria pe un fundal negru neutru care îi permite să contrasteze cu mâncarea, de exemplu: să ne imaginăm că vrem să fotografiem niște patate brave. Pentru a le face să arate cât mai bine, căutăm un container elegant, simplu, fără buzunare, care să evite distragerea atenției. De asemenea, folosim un fundal negru, astfel încât nimic să nu ne facă să înlocuim aspectul cartofului proaspăt făcut. Pentru acest fundal vom folosi o față de masă neagră mată. Cu acest tip de compoziție ne vom asigura că utilizatorul are o atenție absolută asupra cartofului și sosului.
Rețineți că protagonistul, în acest caz, este cartoful proaspăt făcut și sosul care îl acoperă, nu farfuria, nu fundul.
Concordanță și coerență
Este vital ca felul de mâncare să arate ceea ce ar trebui să fie. Adică, compoziția plăcii trebuie să fie în așa fel încât să se înțeleagă cât mai bine despre ce este vorba. Dacă facem un fel de mâncare „pui cu sos cu orez”, puiul nu poate fi ascuns între sos și orez. Dacă este vorba de „carne la grătar”, trebuie înțeles că carnea trebuie marcată de liniile tipice ale metalului ars al grătarului, dacă ar fi cazul unui hamburger de brânză cu slănină, salată și ceapă, nu poate lipsi niciunul din aceste ingrediente din imagine.
Ele trebuie să fie clar diferențiate. Dacă vasul este făcut din paste cu sos, tipul de paste ar trebui să fie foarte clar în imagine și sosul să acopere parțial pastele, astfel încât cele două elemente să fie bine înțelese. Ca patatele brave. De fapt, dacă putem înțelege ingredientele din sos, cu atât mai bine. Imaginați-vă că este sos pesto. Ei bine, ar fi minunat dacă ați putea vedea pinii și busuiocul.
În acest caz, vă vom oferi un exemplu de caracatiță galiciană: