Sfaturi pentru alimentație Lintea, nautul, fasolea, fasolea
Leguminoasele au multiple virtuți, unele mai cunoscute decât altele. În imaginarul nostru gastronomic, unde bucatele cu lingură ocupă un loc proeminent, acestea sunt încă asociate cu rețete grele, abundente și nesănătoase. Cu toate acestea, nu trebuie să fie așa. De fapt, nu este: leguminoasele pot fi folosite în multe preparate ușoare, de la salate răcoritoare de vară și pateuri pentru o gustare sănătoasă (cum ar fi humusul de naut), până la ciorbe, tocănițe și tocănițe de legume.
