Sfaturi pentru a face mâncărurile cu lingură mai sănătoase

mâncărurile

Actualizat: 9 septembrie 2020

Consistența oalelor și tipicul feluri de mâncare cu lingură, iar abundența ingredientelor utilizate le face percepute ca opțiuni nu foarte recomandate dacă trebuie să vă urmăriți greutatea sau colesterolul. Cu toate acestea, caracteristicile acestor rețete, bogate în legume, leguminoase și tuberculi, cu proporții mici de carne sau pește le fac opțiuni sănătoase delicioase pentru zilele de iarnă.

Nu uitați că, în trecut, aceste feluri de mâncare erau servite în anotimpuri reci pentru confort și furnizează energie în timpul deficitului de hrană de iarnă. Cu toate acestea, este adevărat că pot a se insanatosi din punct de vedere nutrițional în cazurile în care aportul de grăsime sau energie trebuie controlat. Să vedem câteva exemple:

Linte fierte (leguminoase)

În prepararea lintelor este foarte obișnuit să folosiți chorizo, șuncă sau slănină pentru aromatizarea vasului, iar îndepărtarea acestor ingrediente îl poate distruge din punct de vedere gastronomic. Cu toate acestea, înlocuind șunca cu o bucată de os, chorizo ​​cu boia și condimente sau slănină cu un jet bun de ulei de măsline virgin, va fi un fel de mâncare foarte reușit și, de asemenea, cu un profil de grăsime mai bun. . Adăugarea diferitelor tipuri de legume va crește aportul de fibre și fitonutrienți.