Sfaturi pentru a evita risipa de alimente - Sara Jiménez, dietetician nutriționist
Deșeurile alimentare sunt o realitate și, din păcate, este o acțiune care fiecare an crește iar odată cu criza schimbărilor climatice este mult mai afectată.
Multe ori, nu suntem conștienți de cantitatea de mâncare pe care o aruncăm și cum o putem evita. De asemenea, suprafețele mari nu ajută la furnizarea unei soluții, deoarece sunt mulți care aruncă alimente în stare perfectă, care ar putea ajuta alte persoane să mănânce.
În această postare, vă voi da câteva chei utile pentru a evita risipa de alimente de acasă. Micile schimbări în rutina noastră și în dieta noastră ne vor ajuta să nu aruncăm atât de multă mâncare.
Deșeuri alimentare în număr. Aruncăm multă mâncare?
Pentru a ne face o idee, în casele spaniole din 2018 am aruncat 1.340 milioane de kilograme de alimente și băuturi. Și acest lucru a crescut cu 8,9% față de anul precedent, potrivit Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației. Este ceva ce face o populație numeroasă și nu este conștient de cantitatea de alimente pe care o presupune sau de tot ceea ce ar putea fi evitat.
8 din 10 gospodării spaniole recunoașteți că aruncați mâncare și produse fără a le fi fiert sau prelucrate. Este un fapt cu adevărat alarmant, deoarece, pe de o parte, aruncăm alimente care sunt în stare perfectă și că altcineva ar putea profita de mult mai mult, iar pe de altă parte banii alocați achiziției sunt mult mai mari.
Cantități mari de alimente sunt irosite și, în multe cazuri, fără a fi conștiente de aceasta. Este în puterea noastră să ajutăm mediul și, de asemenea, economia noastră. Știați că cu câțiva pași simpli puteți reduce deșeurile de acasă? ... Continuați să citiți!
Trucuri pentru a evita risipa de alimente
Planificați-vă achiziția
Primul pas pentru a evita risipa este cumpărați ceea ce este drept și necesar pentru a petrece săptămâna. Ce rost are să cumperi alimente în exces dacă trebuie să le arunci mai târziu? Planificați-vă cumpărăturile săptămânale și cumpărați ceea ce aveți nevoie.
Este o resursă foarte bună pentru a avea un planificator/organizator pentru a vă ajuta să știți exact ce să mâncați în fiecare zi. Nu este o dietă, este un ghid pentru a ști ce să mănânci și, astfel, să profite la maximum de achiziția ta.
Stabiliți o zi fixă pentru a vă realiza planificarea, faceți lista de cumpărături și mergeți la supermarket. Sâmbăta, de exemplu, este o zi bună pentru asta. Dacă o stabiliți ca o rutină, va fi din ce în ce mai ușor de organizat. Faceți o achiziție sănătoasă, astfel încât dieta dvs. să fie și sănătoasă. În această postare, vă arăt câteva sfaturi pentru a face o achiziție sănătoasă.
Batchcooking, o metodă de a profita de toate alimentele
Metoda pe care toate bunicile au urmat-o de-a lungul vieții a devenit acum la modă. Gătitul în lot. O tehnică grozavă care vă va ajuta să aveți mâncarea pregătită pentru întreaga săptămână. Este vorba despre prepararea alimentelor pentru următoarele zile, pentru o zi. În această postare v-am povestit despre batchcooking în detaliu.
Datorită planificării anterioare pe care am menționat-o în punctul anterior, veți putea gătește toate alimentele săptămânii și profită la maximum de achiziția ta.
Dacă sunteți unul dintre cei care nu au timp și gătesc întotdeauna ceva repede când ajungeți acasă, acest truc vă va fi minunat să mâncați sănătos, rapid și să profitați de toate alimentele pe care le-ați cumpărat în weekend.