Sfaturi pentru a evita inflamația celulară - Diabetul de canal
Inflamația celulară este cauza obezității, a bolilor precum diabetul și îmbătrânirea prematură, deoarece atunci când această inflamație este redusă, nivelul glicemiei se stabilizează, excesul de grăsime corporală este eliminat și energia fizică este îmbunătățită și acuitatea mentală, așa cum a explicat președintele Fundația de cercetare a inflamației și cercetător la Institutul de Tehnologie din Massachusetts și la Școala de Medicină din Boston, Barry Sears, cu ocazia prezentării noii sale cărți „Zona mediteraneană”.
Se estimează că un procent foarte mare de persoane obeze suferă de inflamație celulară silențioasă, ceea ce poate stabili o cifră mai mare de 20% din populația generală, potrivit specialistului în biochimie clinică și consultant senior al Serviciului de biochimie și genetică al spitalului. de Barcelona, dr. Joan Clària, care a adăugat că „niciun aliment nu produce în mod direct inflamație celulară sau este dăunător de la sine, consumat cu moderație”.
Acum, în cartea Dr. Sears există o serie de recomandări pentru a evita inflamația celulară. Unul dintre aceste sfaturi este că o treime din farfurie trebuie să fie umplută cu proteine cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pui sau pește, sau proteine vegetale, cum ar fi tofu ferm sau înlocuitori ai cărnii de soia. De asemenea, trebuie să ne asigurăm că porțiunea pe care am pus-o nu depășește lungimea sau grosimea mâinii tale. Este vorba despre 100 de grame de proteine cu conținut scăzut de grăsimi pentru o femeie și aproximativ 150 de grame pentru un bărbat.