Sfaturi nutriționale pentru un picnic sănătos în această vacanță
Vara picnicurilor
Cerința de a menține o distanță socială în fața fricii de posibile infecții cu coronavirus, face din picnic una dintre cele mai bune opțiuni pentru a savura o masă
Pe măsură ce revenim la normal după eliminarea stării de alarmă pentru coronavirus, trebuie să găsim noi modalități de a concilia viața socială și ieșirile de agrement, respectând distanța socială și evitând mulțimile pentru a evita posibilele infecții. În acest sens, practica picnicului este situată ca una dintre cele mai atractive, economice și sănătoase opțiuni comparativ cu tapas-urile obișnuite în terase, baruri pe plajă sau baruri, subliniază experții în nutriție ai Institutului Medical European al Obezității (IMEO) și sfătuiește să optezi pentru alimente de calitate, evitând alimentele nesănătoase, băuturile ultra-procesate, zaharate sau alcoolice cu un conținut de alcool.
Această practică veche de secole încurajează contactul cu natura, bunăstare psihologică și emoțională, relație interpersonală și se potrivește complet cu stilul actual de viață sănătos ”, spune el Ruben Bravo, Purtător de cuvânt al institutului și expert în nutriție. Cu toate acestea, subliniază el, este necesară o planificare prealabilă în ceea ce privește secțiunea de alimente și pregătirea meniului, astfel încât acestea să fie sănătoase, echilibrate, în cantități adecvate, ușor de digerat și să poată rezista din frigider ore întregi în zi căldură.
Cinci rute de parcurs cu rulota în această vară
Originea cuvântului „picnic” (din engleză, a lua ceva instantaneu; și din franceza pique-nique, a gusta ceva de mică valoare) se referă la „un picnic sau o excursie care se face să mănânce sau să ia o gustare stând pe câmp ”. Datează din Revoluția Franceză, când grădinile regale au fost deschise publicului pentru a se bucura de toți și a fost stabilit obiceiul combinării unei plimbări cu o gustare pe gazon, în care era obișnuit să împărtășim alimente simple și ușor de transportat ca pâine, brânză, cârnați, fructe sau vin.
În contextul actual, după închisoare prelungită și cu intrarea vara, Acest mod popular de a mânca revine, datorită beneficiilor sociale asociate și beneficiilor psihologice. Permite menținerea unei distanțe de siguranță față de alte grupuri, facilitează comunicarea și interacțiunea dintre membri, încurajează contactul cu natura, îmbunătățește starea de spirit și reduce stresul. În plus, poate fi combinat cu activități în aer liber care facilitează digestia și oferă un spațiu deschis de care copiii pot profita pentru a alerga și a se juca.
„Când pregătești și transporti mâncare, este important pentru a evita alimentele precocite sau procesate, precum pizza, gustări, produse de patiserie industriale, alcool și băuturi răcoritoare, fiind idealul pentru a profita de preparatul anterior pentru a alege alimente mai sănătoase și mai hrănitoare ”, subliniază Rubén Bravo.
Beneficii psihologice și sociale
Practica picnicului este mult mai mult decât un plan de masă, deoarece cuprinde totul un act social care prin definiție tinde să fie mai relaxat și fără presiune de timp. " Favori rupeți-vă de automatizare și repede a meselor și ne permite să acordăm o atenție deplină mirosurilor, aromelor și texturilor alimentelor, un aspect esențial pentru a ne îmbunătăți relația cu mâncarea și a identifica mai bine senzațiile de foame-sațietate ”, subliniază el. Ana Gutierrez, Psiholog IMEO. Trebuie să le pregătim în avans, putem planificați masa și alegeți mâncare de calitate; în acest fel nu suntem ghidați doar de atracția unui meniu sau de dorința cea mai imediată de a mânca.
În plus, picnicul în aer liber oferă un cadru ideal pentru Deconectat din rutină, uită de stres, conectează-te cu natura și cu oamenii noștri apropiați. Pentru cei mici este o modalitate ideală de a-i implica în pregătirea mâncării și asocierea mâncării cu momente de plăcere comună cu familia și prietenii, colectând amintiri de neșters.