Sfaturi nutriționale pentru pregătirea unui maraton; Fundația Montemadrid
Pe 29 octombrie, Alcalá de Henares va deveni din nou o referință în sportul din Madrid cu al doilea maraton internațional. Mii de participanți vor merge pe străzile acestui oraș al Patrimoniului Mondial pentru o cauză bună: menținerea și dezvoltarea programelor de intervenție social-sportivă pentru persoanele cu abilități diferite.
Pentru un eveniment atletic de acest tip, starea fizică este foarte importantă, trebuie să te pregătești foarte bine pentru provocare și efortul implicat. Cum? Antrenarea dar și hrănirea corpului în mod corect. Pentru a afla mai multe despre acest lucru, am compilat cinci sfaturi nutriționale ajutate de Albert Grabulosa Reixach, nutriționist și autor al Ghidului de a mânca pentru alergători.
Fără combustibil, fără cursă
„Sportul ne obligă să producem energie suplimentară pentru contracția musculară și procesele metabolice, respiratorii și cardiovasculare implicate în efort”, spune Albert în cartea sa. Dacă vrei să alergi un maraton ca cel din Alcalá de Henares, trebuie să ai suficientă energie pentru a o face. Și pentru a obține această energie trebuie să adaptați cantitatea de alimente la ceea ce necesită sesiunile de antrenament. „Această energie este practic extrasă din carbohidrați, grăsimi și proteine”, explică el. Gradul de participare al fiecăruia dintre ei va depinde de intensitatea efortului, durata, dieta anterioară și adaptările ".
Glucidele: marele aliat
„Carbohidrații sunt combustibilul preferat al organismului”, spune Albert. Corpul nostru este înțelept, dar trebuie să aibă o stație de benzină care să-i dea combustibil să funcționeze. Aceasta se obține în principal din depozitele de glucoză distribuite în mușchii și ficatul nostru. Dacă un alergător nu are suficienți carbohidrați, acesta rămâne fără depozitele de glucoză. În plus, explică Albert, sunt „singurul nutrient care poate furniza energie aerob și anaerob”. Dar el avertizează: „Rezervele de carbohidrați sunt rare în comparație cu rezervele de grăsime, de exemplu. Deci, trebuie să se completeze constant ”. Cum? Consumul de alimente bogate în ele: porumb, ovăz, orez, leguminoase sau produse lactate, cum ar fi lapte sau iaurt, ajută de obicei la o rezervă bună de carbohidrați.