Sfaturi - Deșeuri alimentare
Toate mesele noastre trebuie să fie echilibrate cu substanțele nutritive necesare pentru a finaliza aportul energetic al zilei, care nu va fi același pentru toate mesele.
Micul dejun ne pregătește să obținem performanțe fizice și intelectuale adecvate în sarcinile școlare și la locul de muncă. Produsele lactate, cerealele, grăsimile sănătoase, fructele și sucurile ar fi esențiale într-un mic dejun echilibrat. Gustarea, la fel ca la jumătatea dimineții, ne ajută să introducem substanțele nutritive necesare pentru a completa aportul de energie al zilei. În acest caz, vă recomandăm să alegeți între un fruct, lapte sau iaurt, pâine prăjită, un sandviș mic etc.
În alimente, legume, în oricare dintre preparatele sale; carbohidrații, orezul, pastele, leguminoasele, pâinea sau cartofii și proteinele sub formă de carne, pește sau ouă sunt esențiale. Când vine noaptea, deoarece nu vom exercita aceeași activitate fizică ca în timpul zilei, avem nevoie de mai puțină energie și pregătirea alimentelor ne ajută. Ele pot fi cele ale mâncării, dar trebuie să le realizăm cu tehnici simple precum fierul și aburul, printre altele, așa că visul nostru ne va mulțumi.
Ținând cont de cele cinci aporturi zilnice, idealul este să pregătim un meniu săptămânal care să ne ajute să urmăm o dietă variată și care va determina ce urmează să fie consumat. În momentul achiziției, ne vom consulta lista și ne vom adapta la ce a fost adnotat. Cumpărarea doar a ceea ce este necesar economisește timp, bani și reduce risipa de alimente.
Verificați alimentele depozitate acasă
Pregătește-te să faci achiziția potrivită. Verificați alimentele pe care le aveți în frigider, congelator și cămară. Observați ceea ce aveți și verificați starea acestuia pentru a da prioritate utilizării sale. Verificați datele de expirare și puteți face o planificare mai eficientă a meniurilor săptămânale. În acest fel, evitați să aruncați mâncarea stricată.
Clasificați în lista dvs. ce veți cumpăra pe secțiuni în funcție de destinația acasă: frigider, congelator sau cămară
În acest fel veți economisi timp în supermarket și nu veți rupe lanțul de frig din produsele refrigerate și congelate. Chiar dacă purtați ambalaje pentru produse congelate, lăsați-le întotdeauna pentru final, deoarece temperatura ambiantă nu le favorizează.
Folosiți tehnologia pentru a vă planifica meniurile și achizițiile
Acest lucru ne va permite să avem un control mai mare asupra alimentelor pe care le depozităm acasă, astfel încât să nu fim nevoiți să mergem la cumpărături prea des și să împiedicăm să se strice și să ajungă la coșul de gunoi. Vă puteți crea propriul instrument sau puteți utiliza unele care ne sunt furnizate în ghiduri, site-uri web, platforme online și aplicații.
Aveți grijă la indicațiile privind datele de consum preferate și data de expirare a produselor
Uneori confundăm ambii termeni și când vedem că data tipărită pe produs a depășit termenul limită, avem tendința să-l aruncăm. Acest lucru trebuie făcut numai cu data de expirare, când a fost depășită limita de siguranță.
Data de expirare marchează momentul de la care alimentele nu trebuie consumate, deoarece pot prezenta un risc pentru sănătate. Trebuie să ne asigurăm prin simțuri că culoarea, mirosul și gustul nu sunt deteriorate. Este recomandat în special să respectați aceste curmale în produse precum carne, pește și ouă.
Data de consum preferată este o dată orientativă care indică momentul de la care producătorul unui anumit aliment încetează să garanteze că unele caracteristici precum mirosul, gustul sau textura sunt optime. Odată ce expiră data de consum preferată, aceste alimente nu pot fi comercializate, dar dacă verificăm cu simțurile noastre că caracteristicile lor organoleptice (gust, miros și culoare) sunt corecte, consumul lor nu implică niciun efect negativ din punct de vedere al sănătății.
În unitate nu vă lăsați tentați de oferte și încercați să nu faceți cumpărături flămând
Dacă urmați acest sfat, veți ajunge acasă doar cu mâncarea pe care de fapt o veți folosi. În cazul fructelor și legumelor, încercați să le cumpărați în bucăți în loc de ambalate, astfel veți dobândi exact suma de care aveți nevoie.
Cumpărați preferabil alimente de sezon și mai bine dacă sunt produse local
În acest fel, sunt garantate condiții optime de prospețime, calitate și durabilitate ulterioară sau conservare a produsului. Decantează-ți fructele și legumele de sezon, deoarece acestea sunt în cel mai bun moment, prețurile lor sunt mai ieftine, iar buzunarul tău îl va aprecia. În plus, prin această decizie sprijiniți economia locală, favorizați un sistem alimentar mai durabil și reduceți costurile de mediu ale transportului alimentar.
Selectați produsele nu numai pentru preț
Atunci când alegem un produs pentru consum, trebuie să cerem ca producția acestuia să respecte drepturile omului, aspectele de mediu și, în general, durabilitatea pe tot parcursul procesului lanțului alimentar, de la producție, transformare și comercializare, până când acesta ajunge.