Serviți testele masive ale intoleranței alimentare Diario Sur
Există o întreagă categorie de „rezolvatori de probleme de sănătate”. Astăzi analizăm baza acestor teste
În ultimul meu articol am vorbit despre importanța alergiilor și intoleranțelor alimentare astăzi. Cum un diagnostic de acest tip poate condiționa viața, la multe niveluri, și chiar inserarea socială a celor mai mici. Este clar că subiectul este de interes, un interes care nu putea fi irosit la nivel comercial. Companii de tot felul oferă produse care promit o îmbunătățire substanțială a calității vieții noastre, unde testele de intoleranță alimentară ocupă un loc proeminent. Unele teste, cu diferite grade de complexitate, care ne asigură verificarea posibilei intoleranțe a sistemului nostru digestiv la peste 500 de alimente diferite.
Ce sunt intoleranțele?
Diferitele reacții adverse pe care o persoană le poate suferi din cauza consumului de alimente pot fi practic împărțite în alergii dacă mediază sistemul imunitar și intoleranțe dacă nu este vorba de apărarea noastră și dacă alte cauze, cum ar fi enzimatice, farmacologice sau nedeterminate.
Pentru a determina ce este, se efectuează de obicei studii, uneori foarte complexe. Primul lucru de făcut ar fi un examen anatomic pentru a exclude probleme precum apendicita sau boala Crohn.. Dacă se suspectează o alergie, nivelurile specifice de imunoglobulină IgE, testele cutanate și chiar expunerea la alimentele în cauză sunt de obicei analizate într-un mod controlat. În cazul intoleranțelor, unul dintre cele mai frecvente teste este cel al hidrogenului expirat pentru a verifica, de exemplu, toleranța noastră la lactoză sau fructoză. Testul nu este complex, dar durează de obicei câteva ore în care, după administrarea unei soluții de apă cu fructoză sau lactoză, măsurăm hidrogenul expirat la intervale regulate. Pot fi utilizate și alte tehnici precum scaunul sau analiza histologică.
Ceva nu se adaugă
După cum putem vedea, studiile sunt complexe și este necesar, aproape, o lucrare de detectiv care aruncă sau ne confirmă suspiciunile. Analizele sunt făcute individual în ceea ce privește substanța sau alimentele în cauză și întotdeauna sub supraveghere medicală sau un laborator autorizat.