Servicii alimentare și băuturi - Meniu Curs
Mâncărurile lumii variază ca număr de la unu la 17, în cazul unei mese tradiționale franceze. Vasele sunt
Primite
În acest curs, oaspeților li se oferă un aperitiv de bun venit care induce foamea. În plus, oaspeții pot prefera supele cu gustări gustoase de mușcătură ca o parte a acestui fel de mâncare.
Felul principal
În timpul acestui fel de mâncare felurile principale sunt servite cu legume sau carne însoțite de orez și pâine. În unele culturi, precum India, felul principal este însoțit de salate.
Desert
Această farfurie marchează sfârșitul mesei și este de obicei însoțită de o ceașcă de cafea.
Salatele sunt o parte importantă a dietei Franța. O masă tipic franceză are un plus de farfurie de salată. Este adesea însoțit de alte feluri de mâncare, cum ar fi placa de pește și placa de brânză. Există culturi în care oamenii preferă să aibă o farfurie fără mâncăruri elaborate și distinse.
Tipuri excelente de meniuri
În funcție de natura și modul în care mâncarea este pusă la dispoziția oaspeților, există următoarele tipuri generale de meniuri:
Meniu Tabel D 'hote
Tabelul D 'hote este un meniu în care mâncarea este combinată cu o serie de opțiuni alimentare pentru fiecare fel de mâncare. Oaspeții pot alege și plasa comenzi la un preț fix . Indiferent de ceea ce alege sau respinge clientul, prețul rămâne același. Prin urmare, poate fi numit și meniu preț fix sau preț fix . Meniurile pentru banchete, meniurile pentru copii și meniurile ocazionale sunt potrivite pentru ocazii speciale și sunt oferite la preț fix .
Meniu à la carte
A la carte este un meniu din mai multe feluri de mâncare sau din mai multe categorii care include aperitive, plătite, fructe de mare, carne, garnituri, băuturi etc. Fiecare fel de mâncare este oferit la un preț separat. Clientul poate alege feluri de mâncare individuale pentru a-și pregăti propriul pachet de alimente.
Meniu static
În acest meniu, mâncărurile tipice sunt servite pe tot parcursul anului, cu modificări ocazionale în zilele speciale.
Meniu ciclu
Meniul Cycle include diferite mese oferite în diferite zile ale săptămânii. Cafenelele din instituțiile de învățământ și altele folosesc acest meniu pe care îl pot repeta după o săptămână sau o lună. Servirea unei sărbători duminică, oferirea de variante speciale de pui vineri poate fi adăugată la meniul ciclului.
Acum, să aruncăm o privire la alte meniuri care vă îmbunătățesc serviciile de mâncare și băuturi.
Meniul cu deserturi
Acest meniu prezintă budinci, prăjituri, prăjituri, înghețate, shake-uri, fondue, prăjituri, prăjituri dulci, înghețate și iaurturi înghețate, precum și prețurile respective.
Deserturi congelate Ele sunt, în general, populare cu oameni de toate vârstele și din toate categoriile sociale. Se servesc întotdeauna proaspete. Iată câteva deserturi congelate delicioase care sunt:
Ice Cream/Gelato (italiană pentru înghețată) - Sunt aproape la fel, cu doar o ușoară diferență în compoziția laptelui, a cremei, a apei și a ouălor. În India, deserturile congelate sunt preparate cu lapte integral gros și pulpă de fructe sau nuci zdrobite și șofran. Este cunoscut popular ca „ Kulfi „Kulfi se servește pe un băț sau într-o oală de lut numită„ Matka '.
Sorby - Este un desert înghețat făcut cu suc de fructe, vinuri de desert și așchii de gheață. Este aromat cu o varietate de culori și esențe alimentare comestibile. Spre deosebire de înghețată, desertul înghețat pare mai rece decât laptele.
Iaurt inghetat: Produs prin congelarea iaurtului aromat. De asemenea, conține mai puține grăsimi și zahăr și, prin urmare, mai puține calorii decât înghețata.
Meniul de băuturi
Acest meniu include variante de ceai și cafea, ciocolată caldă, sucuri de fructe, smoothie-uri, cocktailuri nealcoolice etc. Lista de vinuri include vinuri, beri, băuturi spirtoase, tipuri de apă, cocktailuri și băuturi spirtoase cu cantitățile și prețurile respective.