Sergi Arola își închide restaurantul din Madrid cu două stele Michelin Gastronomie în Cadena SER

Trezoreria l-a sigilat temporar în 2013 pentru o datorie de aproximativ 300.000 de euro, iar acum bucătarul și-a încheiat relația profesională cu fosta soție, Sara Fort.

Madridul pierde brusc două stele Michelin. Bucătarul catalan Sergi Arola tocmai a anunțat că își închide pilotul: restaurantul care îi poartă numele, situat pe strada Zurbano 31 din capitală.

Conform unui comunicat de presă publicat de agenția Aires News, decizia se datorează întreruperii profesionale cu deja fosta sa soție Sara Fort. Site-ul restaurantului afișează mesajul „închis temporar”.

„Relația sa profesională a început în La Broche și aproape 20 de ani și multe realizări mai târziu, se încheie, după ce a trecut și printr-o căsătorie, două fiice, un divorț și probleme cu diferitele administrații, toate cunoscute”, se arată în comunicat.

În declarațiile telefonice adresate Cadenei SER, bucătarul a explicat că atât el, cât și soția sa au considerat că este viabil din punct de vedere financiar să continue fără celălalt. Arola mai asigură că s-a săturat să călătorească: „Deși îl admir pe Alian Ducasse, Întotdeauna mi-am dorit să fiu Alain Passard iar ceea ce caut este un model de restaurant care îmi permite să gătesc mai mult și să călătoresc mai puțin. Sunt foarte clar despre personalitatea mea și voi îmbunătăți unde mă pot îmbunătăți, dar nu voi schimba modelul ”.

---