SENSAȚIONALISMUL ÎN NUTRIȚIE, PARTENER RĂU, EXEMPLU DE PROBIOTICE ȘI PIERDERE DE GREUTATE -
| „Dec | ||||||
| 1 | Două | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| unsprezece | 12 | 13 | 14 | cincisprezece | 16 | 17 |
| 18 | 19 | douăzeci | douăzeci și unu | 22 | 2. 3 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Probioticele sunt microorganisme care, odată consumate, rămân active în intestin și exercită efecte fiziologice benefice.
În volumul 16. Numărul 3. Iulie-septembrie 2012 al Jurnalului spaniol de nutriție și dietă umană, există un editorial pe această temă scris de prestigioasa și renumita dietetică-nutriționistă Iva Marques-Lopes (își dezvoltă activitatea profesională la Facultate al Științelor Sănătății și Sportului (Huesca) al Universității din Zaragoza și că printre multe lucruri este cunoscut faptul că a fost creatorul împreună cu președintele Fundației spaniole a dieteticienilor-nutriționiști (Guiseppe Russolillo) a binecunoscutului Sistem de schimb ® pentru Pregătirea dietelor și planificarea meniurilor.
Ei bine, editorialul menționat este intitulat: „Probiotice și creșterea greutății corporale la om: concluzii pripite și nu bazate pe dovezi științifice.
De-a lungul editorialului, autorul amintește cum în mai 2012 mass-media (îmi amintesc personal cum „știrile au apărut pe internet) presupusul fapt că prin ingerarea probioticelor obezitatea ar putea fi promovată. Iva comentează în editorial că deja în 2009 au existat controverse pe această temă (datorită comentariilor făcute de un om de știință francez într-o revistă engleză). Dar ceea ce a făcut dezbaterea „să sară” în mass-media a fost faptul că în mai 2012 a fost publicată o meta-analiză pe această temă care aparent a avut erori majore (cum ar fi amestecarea studiilor pe animale și umane).
Pe de altă parte, în acest număr (iulie-septembrie 2012) al Revistei Spaniole de Nutriție și Dietetică Umană este publicat un articol cu titlul: „Efectul probioticelor în controlul obezității la om: ipoteze nedovedite”. În acest articol (care revizuiește doar articolele la oameni) autorii nu susțin ipoteza anterioară (că probioticele te pot face să câștigi greutate corporală), ci mai degrabă că consumul de probiotice poate modifica microbiota umană și, prin urmare, ar putea fi un alt instrument. obezitate.
În editorialul revistei, autorul încheie spunând că pare să existe o relație între greutatea corporală și microbiota, dar că, deoarece nu există multe studii la om și dintre care cele mai multe sunt observaționale, nu există suficiente dovezi științifice pentru concluzionează dacă tipul microbiotei este cauza sau consecința schimbării greutății persoanei. Dovada faptului că nu este atât de ușor este că diferite grupuri de cercetare au ajuns la concluzii diferite. Și în acest sens, pentru a trage concluzii, sunt necesare mai multe și mai bune studii clinice.
În afară de acest editorial interesant, realitatea este că studiile asupra microorganismelor prezente în intestin și asupra influenței lor asupra sănătății noastre au fost destul de relevante în ultimii ani. Există numeroase studii care leagă anumite tulpini bacteriene cu un risc mai scăzut de cancer, scad colesterolul, îmbunătățesc digestia, scad toleranța la lactoză, îmbunătățesc performanța sportivă, reduc simptomele bolilor digestive ... există chiar studii care le leagă de diabet, boli autoimune, autism, obezitate, Alzheimer ... Și invers, alte tipuri de microorganisme sunt asociate cu un risc mai mare de a suferi anumite boli.