SEMINTE ȘI ULEI DE CHIA Blogul lui Meritxell

seminte

CE SUNT EI? CUM LE PUTEM GĂSEȘTI?

Unul dintre alimentele cu mai mulți nutrienți pe care îl avem în prezent și ușor de încorporat în dieta noastră zilnică.

Este numit unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume, datorită numărului mare de beneficii pe care le aduce organismului. Este considerat unul dintre adevăratele super-alimente.

Acestea sunt semințele plantei Salvia Hispánica (din familia menta), de origine sud-americană, folosită de indienii Tarahumara (Mexic) la plimbări, de asemenea de războinicii azteci ca sursă de energie înainte de războaie.

De fapt, cuvântul Chia, înseamnă în limba mayaș, „forță”.

Semințele de chia au fost utilizate înainte și după secolul al XVI-lea în probleme ale pielii, gastro-intestinale, febră și probleme respiratorii. De asemenea, a fost utilizat în general ca stimulent.

Unul dintre Avantajele semințelor de chia, Sunt complete, creșterea sa este organică și nu este transgenică și nici nu conține gluten.

Poate fi păstrat în mod normal timp de până la doi ani.

CARE OFERĂ? AI CALORII?

După cum am menționat anterior, semințele de chia au o cantitate semnificativă de substanțe nutritive care oferă beneficii mari pentru sănătate.

Printre cele mai multe substanțe nutritive importante:

  • acizi grasi omega-3
  • Fibră, 10 grame pentru fiecare 2 linguri de semințe
  • Proteine, 4 grame pentru fiecare 30 de grame de Chia
  • Minerale: fier, calciu, magneziu, mangan, fosfor, potasiu și zinc
  • Vitamine: niacina B3, tiamina B1 și vitamina B2

Pentru ceea ce ai Beneficii despre sănătate:

  • Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară, reduceți tensiunea arterială
  • Reduceți nivelul colesterolului și al trigliceridelor
  • Acestea oferă 70 de calorii și 3 grame de fibre pentru fiecare lingură

cu toate acestea, dacă eliminăm caloriile furnizate de fibre, întrucât nu este absorbit de organism, cantitatea de calorii pe care o oferă este mult redusă.

CHIA CA ANTI-VÂRSTĂ

Deoarece are un conținut ridicat de antioxidanți, poate fi adăugat la dietele anti-îmbătrânire și ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi și a altor boli derivate din acesta.

Unele texte indică faptul că semințele de Chia au mai mulți antioxidanți decât afinele.

CHIA CA SURSĂ A OMEGA 3

Semințele de chia conțin mai mult Omega 3 decât somon, cu toate acestea, au un conținut ridicat de EPA și nu atât de mult DHA, deoarece au o cantitate mare de acid alfa linoleic și organismul nu are capacitatea de a-l transforma în forma activă DHA.

Cu toate acestea, este bogat în acid linoleic.

A) Da Omega 3 poate ajuta la scăderea inflamației, îmbunătăți memoria și scade colesterolul.

AJUTĂ LA REDUCEREA NIVELURILOR DE COLESTEROL ȘI ÎMBUNĂTĂȚIREA SĂNĂTĂȚII CARDIOVASCULARE

Conținutul ridicat de fibre ajută la reducerea inflamației, a nivelului de colesterol și la reglarea funcției digestive.

Cele zece grame de fibre furnizate de două linguri de semințe de Chia ne vor da o treime din necesarul zilnic de fibre.

Unele studii arată că semințele de Chia ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL (rău) și trigliceride și crește cantitatea de HDL (bun), ceea ce ajută la reducerea inflamației.

Semințele de chia vor ajuta la scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățind astfel sănătatea cardiovasculară.

DIABET DE FATA TIP II

Semințele de chia contribuie la scăderea rezistenței la insulină.

Mulțumită faptului că semințele de Chia au capacitatea de a încetinește-ne corpul în conversia glucidelor în zaharuri simple, acest lucru ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.