Semințe de chia Proprietăți și beneficii pentru sănătate
Există alimente care sunt cunoscute în întreaga lume pentru că oferă numeroase beneficii sănătății noastre, iar unul dintre ele este semințe chia.
Dacă nu știi prea multe despre calitățile acestei cereale, primul lucru pe care ar trebui să-ți spun este că se remarcă prin conținutul lor puternic de omega 3, un tip de grăsime sănătoasă care ne ajută să reducem sau să prevenim colesterolul ridicat și toate tipuri de probleme vasculare.
De parcă acest lucru nu ar fi suficient pentru a vă încuraja să încercați semințele de chia, beneficiile sale nu se termină aici, sunt mult mai multe. Și nu va trebui să vă complicați prea mult atunci când încorporați chia în dieta dvs.: modalitățile de ao face sunt nelimitate.
Ce știi despre chia?
Semințele de chia sunt extrase din Salvie, o plantă care crește spontan în mai multe țări din America, în principal Mexic și din Australia. Mai exact, aceste semințe negre au fost un element de bază în dieta civilizațiilor maya și aztece.
Valoarea acestei cereale în acele vremuri stătea, mai presus de toate, în cantitatea de Energie pe care le-a oferit celor care l-au luat în mod regulat. Nu este surprinzător că cuvântul chía este un cuvânt maya care înseamnă „putere”.
În prezent, această cereală, care are un gust foarte asemănător cu nuca, este consumată în toată lumea din multe alte motive, pe care le voi explica în detaliu mai jos.
Proprietățile nutritive ale chia
Pentru a înțelege cum semințele de chia ne pot ajuta să ne îmbunătățim sănătatea și bunăstarea, este esențial să știm mai întâi care sunt cele mai importante proprietăți nutritive ale acestora:
Ca rezumat, iată cantitățile aproximative ale unora dintre substanțele nutritive pe care vi le vor oferi 100 de grame de chia:
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia
Ajungem în cele din urmă la cel mai interesant punct: beneficiile directe pe care le vor avea toți nutrienții pe care vi i-am spus despre sănătatea și bunăstarea dumneavoastră:
Îmbunătățește sănătatea oaselor și a mușchilor
Unele dintre mineralele pe care le conține chia, precum fosfor, calciu și magneziu, vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea, rezistența și rezistența oaselor și a mușchilor.
Oferă un efect antioxidant și anti-îmbătrânire
Radicalii liberi sunt molecule care se găsesc în corpul nostru și al căror efect poate provoca deteriorarea prematură a acestuia și chiar poate provoca apariția bolilor. Pentru a lupta împotriva lor, antioxidanții sunt vitali, iar în semințele de chia le veți găsi.
De fapt, anumite studii au arătat că acest aliment contribuie la reducerea acțiunii radicalilor liberi din organism cu până la 70%. Împreună cu aceasta, constatăm că consumul său ne va permite, de asemenea, să combatem efectele fizice produse de stres și poluare.
Promovează întărirea inimii
Fibrele și omega 3 pe care le conțin semințele de chia sunt, în cea mai mare parte, responsabile de faptul că sunt aliați importanți atunci când vine vorba de îngrijirea inimii noastre și de prevenirea apariției anumitor boli sau accidente cardiovasculare.
Îmbunătățește nivelul colesterolului
Pe aceeași linie, semințele de chia sunt, de asemenea, ideale pentru persoanele care au un nivel ridicat de colesterol cunoscut sub numele de „rău”. Și este că acizii grași polinesaturați pe care îi conține, în mare parte omega 3, și acțiunea fitosterolilor din plante permit reducerea nivelului de colesterol din sânge.
Este bun pentru combaterea diabetului
Pe de altă parte, diabetul este, de asemenea, o boală care poate fi prevenită și combătută datorită semințelor de chia. Cauzele sunt cantitatea de fibre solubile pe care o conține această cereală, un element care s-a dovedit a fi eficient în reglarea și scăderea nivelului de glucoză din sânge, precum și omega 3.
Are proprietăți antiinflamatorii
Dacă aveți dureri în unele articulații, cum ar fi genunchii sau încheieturile mâinilor; dacă aveți artrită; dacă suferiți de psoriazis ... semințele de chia vă pot ajuta. Și este că omega 3 are și proprietăți antiinflamatorii.
Ele oferă energie și vitalitate
Potasiul și proteinele găsite în semințele de chia furnizează o cantitate destul de semnificativă de energie. De fapt, cantitățile acestor elemente sunt cu adevărat interesante: au de două ori potasiul bananelor și de două ori proteina oricărei legume.
Ei exercită o acțiune purificatoare
Retenția de lichide este o problemă care poate provoca balonări și poate îngreuna pierderea în greutate. Prin urmare, consumul de alimente de curățare care ajută la eliminarea excesului de lichide din organism este foarte important, iar semințele de chia sunt o opțiune sănătoasă care vă va ajuta să expulzați toxinele de care organismul nu are nevoie să funcționeze.
Beneficiază de tranzitul intestinal
În același sens, semințele de chia reglează tranzitul intestinal, îmbunătățind digestia și prevenind constipația și durerile de stomac.