Semințe de chia, obezitate și diabet - Ecotierra

Chia este la modă și nu e de mirare. Pe lângă faptul că este ușor de inclus în dietă, mai mult decât orice, deoarece trebuie doar să adăugați semințe la orice fel de mâncare, a fost ținta unor recenzii bune de la mulți nutriționiști de ani de zile. Ei etichetează chia ca un superaliment din cealaltă parte a Atlanticului (mai exact din țările mexicane).

Compoziția Chia

Dar ce ne oferă acest aliment simplu cu mii de ani vechi ... Pentru început, echilibrul aportului de macronutrienți este mai mult decât acceptabil: în jur de 40% carbohidrați, 30% grăsimi și 20% proteine. În plus, conținutul său de fibre este semnificativ, precum și contribuția omega-3 și a altor grăsimi „bune”.

Chia să slăbească?

Studiile pilot, în special cu șobolanii, au arătat lumina asupra pretinsei capacități a chia de a reduce grăsimea viscerală. Există dovezi care indică faptul că, într-adevăr, este. Același lucru se poate spune și pentru relația directă dintre aportul de semințe de chia și rezistența scăzută la insulină.

În studiile efectuate pe oameni adulți, s-a demonstrat că adăugarea de chia la feluri de mâncare scade nivelul glicemiei după consum. Ca și când nu ar fi fost de ajuns, în unele cazuri, se pare că chia promovează senzația de sațietate, fapt care întărește ideea că semințele de chia te ajută să slăbești.

---