Seitan, o alternativă vegetală la carne

(0) PRODUSE ÎN COȘUL MEU

Seitan, o alternativă vegetală la carne

Se crede că este originar din China, unde a fost numită miàn jīn cu mai bine de 600 de ani în urmă. Deși așa cum este cunoscut astăzi, a provenit din Japonia acum 60 de ani, a fost creat de George Ohsawa, tatăl macrobioticii, este denumit în mod obișnuit Kofu.

alternativă

Seitan se face din făină de grâu dur. Este proteina (glutenul) care a fost separată de amidon, după un proces de frământare, spălare și gătit.

Are valori nutriționale impresionante, reușind să creeze adepți de fiecare dată când o încearcă.

Are o cantitate mare de proteine, este moale in comparatie cu carnea, contine calciu si minerale, este sarac in calorii, contine fibre, deci sustine tranzitul intestinal, vitamina B2, fier, lecitina, putin sodiu, nu contine grasimi saturate, vitale pentru cei care suferă de colesterol și au trigliceride ridicate, nu conține antibiotice sau hormoni, este un aliment complet natural.
Conținutul său ridicat de calciu îi permite să fie un mare aliat pentru cei care suferă de anemie feriprivă.