Secret de porc cu salată de mango Gastronomie; Inc

Tăierea de porc din această rețetă este una dintre cele mai gustoase, are o proporție bună de grăsime care o favorizează și este, de asemenea, o carne foarte fragedă. Ideal este să-l gătești pe grătar, pe grătar, pe grătar ... Nu are nevoie decât de o gătit bun care să-l rumenească la exterior și să-și păstreze interiorul roz. Pentru a însoți există multe opțiuni, propunerea noastră de astăzi este aceasta Porc secret cu salată de mango.

Este un fel principal mult mai bogat decât poate părea a priori, iar prepararea sa este foarte simplă. Când o încercați, veți vedea că combinația este o încântare, așa că luați notă de rețeta pas cu pas a acestei Secretul porcului cu mango, sos teriyaki, coriandru, semințe de dovleac... și pregătește-te să-ți suge degetele.

Ingrediente (4 persoane)

600-700 de grame de secret de porc
ulei de măsline extra virgin
sare Maldon.

Pentru salata de mango

1 mango mare, nu foarte copt
50 de grame de ceapă roșie
20 de grame de semințe de dovleac
10 grame de sos teriyaki
7 grame de Jang cu oțet
15 grame de ulei de măsline extravirgin
1/2 c/c sare roz (cu hibiscus, ceapa, doi ardei și boia afumată)
c/n de shichimi togarashi sau pulbere de chili
c/n coriandru proaspăt.