Se pare că metoda actuală de numărare a caloriilor în alimente este inexactă
Cercetătorii caută o modalitate mai precisă de a număra conținutul de calorii din alimente
De Associated Press
13:26 pe 4 februarie 2020 CST
New York - Migdalele aveau 170 de calorii pe porție. Apoi, cercetătorii au spus că seamănă mai mult cu 130 și, la scurt timp, au spus că ar putea avea chiar mai puține.
Numărarea caloriilor poate fi o modalitate ușoară de a ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase - nu mâncați și nu beți mai mult decât puteți arde. Etichetele cu informații nutriționale de pe ambalajele cu alimente păreau un ghid imuabil pentru a vă ajuta să urmăriți ceea ce puteți mânca.
Cu toate acestea, numerele oscilante de pe migdale arată că cantitățile imprimate pe etichete pot să nu fie la fel de exacte pe cât apar.
Luna trecută, compania Kind Food a spus că va reduce numărul de calorii pentru barele sale energizante, chiar dacă ingredientele nu se schimbă. Compania a citat studii care arată că nucile au mai puține calorii digerabile decât se credea anterior.
Conduse de cercetători guvernamentali cu finanțare din partea producătorilor de nuci, studiile relevă inexactitatea metodei de determinare a numărului caloric stabilită cu mai bine de un secol în urmă. Sistemul utilizat pe scară largă spune că un gram de carbohidrați și un gram de proteine au fiecare 4 calorii, în timp ce un gram de grăsime aproximativ 9. Companiile pot, de asemenea, să scadă unele calorii pe baza calculelor anterioare ale numărului de alimente diferite care nu sunt digerate.