Se agită proteinele, pe care să le bea, cum și când CMD Sport
Șefa nutriției cluburilor DiR, Ana Escalada, explică toate cheile despre shake-urile proteice.
Proteinele trebuie să fie întotdeauna prezente în orice dietă. Deși se vorbește mult în domeniul fitnessului despre acest nutrient, acesta este o componentă care nu ar trebui să lipsească niciodată în mesele zilnice pe care le consumăm. Este important pentru funcția sa de reglare a corpului și pentru menținerea mușchilor și fibrelor în stare perfectă și cu o forță adecvată pentru a susține întreaga greutate a corpului nostru.
„Când facem exerciții, proteinele sunt, de asemenea, necesare pentru a restabili țesuturile musculare deteriorate, pentru a reconstrui fibrele rupte după antrenament și pentru a ajuta la câștigarea volumului, dacă se dorește”, spune Anna Escalada, șefă de nutriție la sălile DiR.
Doza
Dacă o persoană, fără a face activitate fizică intensă, are o nevoie zilnică de proteine de aproximativ 0,8 și 1 gr. pe kilogram de greutate, „subiectul care exercită, cu o intensitate medie-mare și cu scopul de a câștiga masa musculară, ar trebui să facă un aport zilnic între 1,2 și 1,8 grame pe kilogram de greutate”, explică Anna.
Evident, cantitatea care trebuie ingerată pe zi din acest nutrient poate fi atinsă prin dietă atâta timp cât se face o planificare bună și corectă, dar, așa cum subliniază nutriționistul, „luarea acestuia sub forma unui shake îl face mult mai practic. De multe ori, dacă am încerca să facem același lucru cu mâncarea, ne-ar fi greu să găsim proporția potrivită. De asemenea, avem handicapul că ar trebui să luăm alimente cu noi, să le mâncăm la momentul potrivit etc. Suplimentarea de proteine prin shake-uri ne permite să simplificăm totul și să ne ușurăm ”.
Când să le iei
În orice caz, nevoile de proteine, care ar trebui acoperite prin prepararea a 3 sau 4 mese pe zi, deoarece este momentul în care sintetizarea lor este cea mai favorizată, nu ar trebui să fie furnizate exclusiv cu aceste suplimente și ar trebui să fie întotdeauna privite ca o completare a alimentelor tradiționale. „Cel mai frecvent este să bei shake-ul după antrenament, doar în cele 30 de minute de la antrenament. În acest moment, intrăm în faza ferestrei metabolice și corpul nostru este mai receptiv la primirea substanțelor nutritive și la valorificarea acestora pentru mușchi ”, explică șeful nutriției DIR.
În acest caz, expertul recomandă optarea pentru acele shake-uri care sunt bogate în aminoacizi esențiali, ramificați și care au și un procent ridicat de leucină. „Proteinele care oferă cele mai bune rezultate, mai ales atunci când se caută creșterea musculară, sunt zerul”.