Scorțișoară, pulbere energetică 1555 Kj, carbohidrați 81 g, fibre 54 g, apă 11 g, proteine 4 g
Numele englezesc este Scortisoara, pudra. Denumirea științifică este cinnamomum verum. Partea comestibilă este 100%.
Descriptori linguali (tezaur în limbaj alimentar) pentru „Pudră de scorțișoară”: scoarță; scorțișoară; ierburi sau condimente; Produse comestibile diverse; aromatizante sau condimente; săruri și condimente, supe, sosuri și salate, produse proteice etc.; săruri și condimente, supe, sosuri și salate, produse proteice etc.; măcinat fin/tocat; alimente diverse; gradul tratamentului termic necunoscut; alimente diverse; ambalare/ambalare în mediu necunoscut; tratament necunoscut aplicat; gradul de maturare necunoscut; metoda de conservare necunoscută; ambalaje sau ambalaje necunoscute; Zona climatică mediteraneană; suprafață necunoscută de contact alimentar; preparat în industria alimentară; metoda de gătit nu se aplică; Spania; hrana umană fără specificații de vârstă.
- Fb
- Stare de nervozitate
- G+
- 📞
- ✉
- Pinit
ENERGIE TOTALĂ:
Cele 371 kilocalorii la 100 de grame de scorțișoară provin din următoarele surse: 88% carbohidrați, 8% grăsimi și 4% proteine.
COMPOZIȚIA CINNAMONULUI, PULVERIZAT ÎN 100 GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:
PROXIMALE:
- 1554,73 kilojuli de energie, total.
- 10,58 grame de apă (umiditate).
- 3,9 grame de proteine, în total.
- 3,2 grame de grăsime, total (lipide totale).