Scorțișoara ar ajuta la arderea celulelor grase spaniole
Scortisoara ar ajuta la arderea celulelor adipoase
ANN ARBOR– Un condiment aromat și delicios, folosit în întreaga lume, ar putea fi folosit în lupta împotriva obezității, potrivit unor noi cercetări de la Life Sciences Institute de la Universitatea din Michigan.
Oamenii de știință au observat anterior că cinamaldehida, un compus organic responsabil pentru gustul și mirosul caracteristic al scorțișoarei, pare să protejeze șoarecii împotriva obezității și hiperglicemiei. Cu toate acestea, până acum mecanismele din spatele acestui fenomen nu au fost bine înțelese.
Cercetătorii din laboratorul lui Jun Wu, profesor asistent de cercetare la institut, au dorit să înțeleagă mai bine acțiunea cinamaldehidei și să stabilească dacă aceasta ar putea acționa la om.
"Oamenii de știință au descoperit că acest compus afectează metabolismul", a spus Wu, care este, de asemenea, profesor asistent de fiziologie moleculară și integrativă la Școala de Medicină UM. Deci, am vrut să aflăm cum, ce cale ar putea fi implicată, cum ar arăta la șoareci și cum ar arăta în celulele umane.
Rezultatele, publicate în numărul din decembrie al revistei Metabolism, a indicat faptul că cinamaldehida îmbunătățește sănătatea metabolică acționând direct asupra celulelor adipoase sau adipocitelor, determinându-le să înceapă să ardă energie printr-un proces numit termogeneză.
Wu și colegii săi au testat adipocite umane de la voluntari care reprezintă o serie de vârste, etnii și indici de masă corporală. Când celulele au fost tratate cu cinamaldehidă, cercetătorii au observat o expresie crescută a diferitelor gene și enzime care sporesc metabolismul lipidelor. De asemenea, au observat o creștere a Ucp1 și Fgf21, care sunt proteine metabolice importante de reglare implicate în termogeneză.