Scanere de buzunar care analizează nutrienții și caloriile din alimente DailyOpen
Laboratorul de acasă
Marta Villalba. Spectrometrele de uz casnic identifică substanțele din alimente și alte materiale și vă spun dacă produsul este în stare bună pentru consum.
Se spune că suntem ceea ce mâncăm. Să ai grijă de tine începe cu o dietă sănătoasă. O obsesie pentru unii care este dusă la extrem se numește ortorexie. De unde știi dacă ceea ce mănânci este sănătos? Puteți citi compoziția sau ingredientele produsului pe etichetă. Și când se servește deja pe farfurie, gata de mâncare? Iei un dispozitiv mic, îl aduceți aproape de mâncare în cauză și, în câteva secunde, vă informează pe ecranul smartphone-ului despre calorii, substanțe nutritive, substanțe chimice, umiditate sau alergeni, printre altele.
Aceste gadgeturi, spectrometre de buzunar, promit să revoluționeze modul în care interacționăm cu mâncarea acasă sau în deplasare. Deși, în acest moment, sunt încă prototipuri. Acestea trebuie să fie rafinate pentru a furniza corect datele. O provocare dificilă, dar dorită de mai multe companii care au obținut finanțarea pentru a-și putea materializa visul pe cele mai cunoscute site-uri de crowdfunding.
Cu analize diferite, dar dinamici similare, aceste dispozitive scanează alimentele (și alte materiale) și identifică compoziția acestora. Și acestea sunt completate cu o aplicație pentru smartphone pentru a furniza toate datele utilizatorului.
Aparținând industriei alimentare, TellSpec analizează compoziția (calorii, macronutrienți, ingrediente, substanțe chimice și unii alergeni). Îndreptați dispozitivul spre mâncare (la 5 milimetri distanță de acesta), apăsați butonul și în câteva secunde toate informațiile sunt citite pe telefon. În prima sa versiune se așteaptă să scaneze fructele, legumele, nucile, cerealele, carnea, peștele, ouăle și alte alimente neambalate.