Șase rețete de gustări pentru a însoți noaptea Oscarurilor

Dacă nu ați văzut încă filmele nominalizate, pregătiți un weekend cu canapea, cinema și mâncare bună.

Dacă nu ați văzut încă filmele preferate de la Oscar 2020, nu o puteți lăsa încă un minut. Se apropie marea noapte de film și, dacă vrei să fii la curent și să ai propriul grup de posibili câștigători, trebuie să-ți rezervi weekendul pentru a fi cel mai cinefil. Pregătiți o gustare bună (vă rezolvăm acest lucru cu șase rețete apetisante), opriți mobilul și apăsați play.

Brie cu topping de zmeură, rozmarin și miere

Ingrediente pentru 6 persoane: 1 brânză Brie rotundă, 50 g de nuci de pin, 100 g de miere, 1 lingură de oțet balsamic, rozmarin proaspăt, 1 terină de zmeură proaspătă, pâine și pâine prăjită asortate.

Pas cu pas:

Prajeste nucile de pin intr-o tigaie fara grasime. Rezervați-le.
Puneți brânza Brie la cuptor la 180 ° C 15 minute, până când capacul este moale.
Într-o cratiță, gătiți mierea, rozmarinul și oțetul balsamic. Reduceți-l puțin. Se adaugă pinul și zmeura și se întind pe brânză (neacoperită), proaspătă de la cuptor.
Se servește fierbinte cu pâini asortate și pâine prăjită.

Zucchini, sobrasada și coca de brânză albastră

Ingrediente pentru 6 persoane: Aluat: 1 dl apă, 100 g untură, 300 g făină, 1 plic de drojdie de panificație. Umplutură: 1 dovlecei, 1 pană de brânză albastră (200 g aprox.), 150 g sobrasada, 1 lingură de miere.

Pas cu pas:

Aluat: faceți o plăcintă (amestec de drojdie) cu puțină apă caldă, drojdie și o lingură de făină. Lasă-l să crească. Se amestecă restul ingredientelor și se adaugă plăcinta. Frământați-l până când formează o minge. Întindeți aluatul și așezați-l pe o tavă de copt din silicon. Coaceți la 180 ° C, 20 min. aprox., până se rumenesc.
Între timp, spălați și tăiați dovleceii, tăiați-l cu puțin ulei până începe să fie transparent. Rezervă.
Scoateți aluatul din cuptor și acoperiți-l cu grămezi de sobrasada, brânză și dovlecei. Coaceți 5 minute.
Scoateți-l și serviți-l acoperit cu fire de miere.

Inele de ceapă umplute cu carne de vită și brânză cheddar

Ingrediente pentru 6 persoane: 3 cepe mari, 500 g carne de vită tocată, 100 g brânză cheddar tăiată cubulețe, sare, piper. Pentru aluat: făină, ou, pesmet.

Pas cu pas:

Condimentați carnea. Lasă-l să se odihnească.
Între timp, tăiați capetele cepei și curățați-o. Tăiați-l în trei felii groase. Aruncați inelele centrale mai mici.
Luați un inel și umpleți-o cu o lingură de carne tocată. Așezați o bucată de brânză în centru și acoperiți-o cu încă o lingură de carne tocată. Zdrobiți-l bine cu spatele unei linguri, astfel încât interiorul inelului să fie umplut.
Treceți toate inelele prin făină, ou bătut, pesmet (oul și pâinea, de două ori).
Se prăjește în ulei din abundență, mai întâi la foc mare și apoi mai moale, astfel încât să se gătească în interior. Scurgeți excesul de grăsime pe hârtia de bucătărie și serviți cu o salată de roșii și salată verde.