Șase motive pentru a bea ciocolată într-o ceașcă GASTRONOMIA EL COMERCIO PERÚ

Actualizat la 22.12.2014 03:49 p.m.

pentru

Dacă de fiecare dată când îndrăznești să încerci o ceașcă de ciocolată fierbinte aburitoare în mijlocul verii, capul tău se umple de vinovăție, poți ignora tot ce poate face această băutură, pregătită corespunzător, pentru tine.

Primul lucru pentru a scăpa de prejudecăți este evitarea absolutismului. Amintiți-vă că proprietățile nutriționale ale ciocolatei calde pot varia foarte mult în funcție de modul în care o preparați. Dacă îl îndulciți cu mult zahăr sau cu lapte condensat, dacă adăugați unt pentru a da strălucire sau amidon de porumb pentru consistență, veți adăuga o cantitate bună de calorii. Dacă, în schimb, folosiți îndulcitor sau panela în cantități moderate și parfumați băutura cu scorțișoară sau coajă de portocală, ați putea obține o formulă mult mai ușoară. Și dacă doriți să o faceți mai bogată în nutrienți, ar trebui să alegeți întotdeauna ciocolată amară sau amară cu cel puțin 70% cacao.

Pentru a scădea aportul caloric, precum și grăsimile saturate, fără a modifica conținutul de calciu (20% din valoarea zilnică pe ceașcă) și proteine ​​(7 grame pe ceașcă), puteți înlocui laptele integral cu lapte degresat și economisiți cu acest lucru la 55 de calorii pe cană.

Acum, iată șase motive pentru care ciocolata fierbinte vă poate ajuta să vă consolidați sănătatea:

1.- O ceașcă de ciocolată fierbinte asigură 20% din necesarul zilnic de calciu al unui adult mediu.