Sarea iodată este bună pentru persoanele în vârstă
Iodul este un mineral, un micronutrient esențial, pe care corpul nostru nu îl produce singur
Sarea este un condiment obișnuit în bucătăria mediteraneană. În afară de proprietățile sale culinare, nu trebuie să uităm că, așa cum a subliniat Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (@sociedadSEEN), este principala sursă de sodiu, un element esențial pentru buna funcționare a corpului, dar care în exces poate fi dăunător, influențând agravarea bolilor precum hipertensiunea sau ateroscleroza.
S-au spus multe despre beneficiile pe care le poate aduce, într-o dietă sănătoasă, înlocuiți sarea obișnuită cu sarea iodată. În acest sens, ar trebui clarificat faptul că, în orice caz, încă sare de mare obișnuită, că ar trebui să luați întotdeauna cu moderare pentru a evita patologiile care pot afecta în special persoanele în vârstă, așa cum își amintește Societatea Spaniolă de Geriatrie și Gerontologie (@Seggeriatria).
Sare iodată și boală tiroidiană
La fel ca sodiul, iodul este un nutrient pe care organismul nostru îl necesită în măsura sa adecvată. Acesta joacă un rol fundamental în asigurarea faptului că glanda tiroida îndeplinește corect funcțiile sale. Menținerea nivelurilor adecvate de iod este esențială pentru glanda generează hormoni specifici, care intervin în procese vitale la fel de importante precum controlul temperaturii corpului, ritmul cardiac sau absorbția corectă a vitaminelor.