Sarea de mare aduce 10 beneficii corpului tău - Mai bine cu sănătatea
Până de curând, sarea de mare era văzută de mulți consumatori ca o alternativă sănătoasă pentru a înlocui sarea tradițională de masă. De fapt, i s-au atribuit 10 și mai multe beneficii pentru sănătate.
Cu toate acestea, cu scopul de a avea grijă de sănătatea tuturor, experții în nutriție au respins multe dintre afirmațiile care se făceau cu privire la consumul acesteia. În continuare, vom analiza efectele sării de mare și recomandările sale de consum.
Ce este sarea de mare?
Sarea de mare se obține din evaporarea apei de mare sau a lacurilor de apă sărată. Datorită texturii sale groase și crocante, Se folosește de obicei în gastronomie pentru prepararea diferitelor tipuri de rețete. De asemenea, din același motiv este adăugat la exfoliantele corporale și la alte produse.
Datorită exploziei pe care a avut-o mulțumită multor reclame, acest tip de sare a devenit popular ca alternativă la sarea tradițională de masă, al cărei aport este asociat cu mai multe probleme de sănătate. De fapt, mulți au ajuns să susțină că este o sare cu mai puțin sodiu și că este plină de substanțe nutritive benefice.
Cu toate acestea, așa cum subliniază o publicație a American Heart Association, atât sarea de masă, cât și sărurile de mare conțin aproximativ 40% sodiu în greutate și, prin urmare, recomandările de consum nu diferă de la o versiune la alta.
Sarea de mare oferă mai multe beneficii decât sarea de masă?
Răspunsul concret este nu. Deși mulți l-au etichetat ca fiind un superaliment, adevărul tuturor este că compoziția nutrițională a sării nu variază prea mult în comparație cu sarea de masă. Marea sa diferență, potrivit Clinicii Mayo, este în gust, textură și procesare.
Astfel, în timp ce sarea de mare se obține din evaporarea apei oceanului cu o prelucrare minimă, sarea de masă este de obicei extrasă din zăcămintele subterane de sare și trece printr-o serie de tratamente în care mineralele sunt îndepărtate și se adaugă aditivi.
Acum, conform informațiilor din Journal of Sensory Studies, este adevărat că, în funcție de sursa de apă, sarea de mare rămâne cu anumite oligoelemente și elemente, inclusiv potasiu, fier și calciu.
cu toate acestea, cantitățile lor sunt minime și porții mari ar trebui consumate pentru a putea aborda cantitatea pe care o oferă alte alimente din aceleași minerale.