Sarea crește rezistența fizică
Potrivit unui studiu realizat de cercetători spanioli de la Universitatea Camilo José Cela care au analizat efectele sării asupra performanței sportive la triatleti, cei care au inclus acest supliment în rutina lor obișnuită de hidratare în timpul competiției au durat cu 26 de minute mai puțin pentru a finaliza o distanță medie de testare decât cele care nu bea decât băuturi sportive. Și asta este menținerea unui echilibru adecvat între apă și electroliți (în principal sodiu și clor) este esențială pentru buna funcționare a tuturor organelor. În mod normal, majoritatea dintre noi compensăm pierderea zilnică de hidratare cu apă și săruri furnizate de alimentele și băuturile din dieta noastră.
Dar în cazurile de practicare a sportului de anduranță și a exercițiilor fizice desfășurate în condiții de temperatură ridicată, reglarea apei și a electroliților poate fi compromisă, potrivit Juan del Coso Garrigós, cercetător la Universitatea Camilo José Cela (UCJC) și autor principal al acestui studiu. asupra efectelor sării asupra performanței atletice. Printre altele, oamenii de știință implicați în studiu la laboratorul de fiziologie a exercițiilor UCJC au analizat impactul capsulelor de sare în timpul jumătății Ironman, un eveniment de triatlon pe distanțe lungi, constând în 1,9 km de înot, 90 km de ciclism și 21,1 km de alergare atletică.
În timpul anchetei, un grup de triatleti au ingerat, pe lângă băuturile rehidratante pe care le consumau, 12 capsule de sare împărțite în trei doze în timpul competiției, cu scopul de a înlocui 71% din sodiul pierdut prin transpirație. Apoi, rezultatele au fost comparate cu cele ale unui alt grup de triatleti de aceeași vârstă și experiență, dar cu note anterioare mai bune în acel test și care în timpul competiției au băut băuturi sportive și capsule umplute cu un placebo. Asta implica faptul că au înlocuit doar 20% din sodiul pierdut.