Sărăcia și inechitatea amenință dreptul omului la hrană adecvată în America Centrală
Flickr @Alba Sud Photography
Fundația Ambio a prezentat astăzi proiectul regional pentru drepturile consumatorilor din Costa Rica, ca parte a activităților desfășurate de organizația Consuacción (Consumidores en Acción de Centroamérica y el Caribe) pentru sărbătorirea Zilei Internaționale a Drepturilor Consumatorului care va fi sărbătorită în martie 15.
Pentru Roxana Salazar Director al Fundației Ambio, „America Centrală nu are piețe și politici regionale adecvate pentru a sprijini agricultura durabilă și sistemele de consum alimentar sănătos. Acestea trebuie să abordeze multiple provocări, cum ar fi impactul negativ al schimbărilor climatice, procesul de tranziție nutrițională și dubla povară a bolilor nutriționale, lipsa dezvoltării rurale integrate, condițiile inegalității de gen, sărăcia structurală persistentă, șomajul în rândul tinerilor și creșterea procesul de migrație forțată care afectează țările din regiune ".
Conform datelor furnizate de Consuacción, dreptul omului la hrană adecvată în America Centrală se datorează:
Sărăcia și accesul la alimente. Sărăcia afectează unele țări mai mult decât altele și atunci când se compară salariile minime cu costul coșurilor alimentare de bază din sectorul urban sau comercial și din zona rurală, diferențele sunt mari.
Modelul regional de producție agricolă pentru piața externă. Modelul de producție prioritizează monoculturile industriale și este orientat către piața externă, în ciuda faptului că agricultura familială din regiune reprezintă aproximativ 50% din valoarea totală a producției agricole, contribuie la 50% din ocuparea forței de muncă agricole și constituie un pilon important de durabilitate în mediul rural. în conformitate cu Programul de dialog regional rural. Conform studiilor Comisiei Economice pentru America Latină (CEPAL, 2011), femeile producătoare reprezintă 28% din populația rurală activă din punct de vedere economic din America Centrală.