Șapte rețete de zoodle pentru a adăuga legume în dieta ta
Abonați-vă la Vitónica
Zoodle-urile nu sunt altceva decât legume în formă de spirală. De asemenea, numiți spaghete vegetale, deoarece cu ele putem semăna cu multe feluri de mâncare diferite, dar fără a folosi paste, folosind doar legume. Astăzi aducem șapte rețete de zoodle pentru a adăuga legume la dieta ta.
Zoodles: ușor, sănătos și gustos
Spre deosebire de pastele tradiționale, zoodle sunt opțiuni mult mai ușoare, deoarece înlocuim o cantitate mare de hidrați provenind din făină rafinată cu legume pline de apă și fibre, precum și cu o varietate de nutrienți care fac din aceste paste false o alternativă mai sănătoasă.
Sunt, de asemenea, un preparat foarte ușor de făcut, pentru că spre deosebire de pastele care necesită mult timp să le pregătim dacă le facem noi înșine, zoodle-urile constau doar în tăierea și fierberea (sau nu) a legumelor alese timp de câteva minute.
Astfel, sunt opțiuni sănătoase, ușoare, gustoase și foarte ușor de făcut acasă care reprezintă o alternativă bună pentru a adăuga legume în dietă într-un mod diferit, mergând de la salata clasică.
Șapte rețete pentru zoodle
Pentru a face zoodle trebuie alege legume de dimensiuni medii sau mari, în caz contrar, implementarea acestuia va fi mai complexă. Putem folosi dovlecei, dovleac, morcov, sfeclă, castravete, ardei, cartofi și chiar țelină, nap sau cartof dulce.
Le vom spăla bine și trebuie doar să le tăiem, cu excepția cartofilor dulci, a dovlecelului și a sfeclei, care este întotdeauna mai bine să le curățați înainte de a continua să creați spaghete false.
Dacă folosim un spiralizator vom crea spaghete vegetale după forma pe care o vom realiza, dar putem folosi și mandolină sau peeler și astfel vom avea tăiței vegetali sau papardele având în vedere grosimea mai mare a tăieturii.
Dacă vom face tăieturi mai scurte, vom avea o altă varietate de paste de legume false, așa cum se poate realiza cu cartofi de exemplu și ardei care nu sunt legume atât de lungi sau late.