Șapte proprietăți pe care ar trebui să le cunoașteți despre semințele de in
Inul este o sămânță mică încă necunoscută multor oameni.
Se remarcă prin faptul că este o sursă excelentă de grăsimi și fibre omega 3 și mai multe studii au arătat că consumul său poate reduce riscul bolilor cardiovasculare și poate preveni tulburările digestive.
Încă nu știu proprietățile sale incredibile?
Inul este numele folosit pentru a desemna semințele de in, o plantă originară din Orientul Mijlociu.
În multe țări, cultivarea și utilizarea acestor semințe oleaginoase mici datează de mii de ani, deși acum este cunoscută sub numele de aliment sănătos.
Principala utilizare a semințelor de in în trecut a fost producția de ulei industrial.
Cu toate acestea, în prezent, utilizarea sa este concentrată în semințe de in măcinate, care s-a dovedit a avea beneficii importante și proprietăți pentru sănătate.
Semințele de in sau semințele de in sunt de obicei de culoare maro închis sau galben deschis și se vând ca semințe întregi, semințe măcinate, semințe prăjite sau ulei.
În ceea ce privește compoziția sa, semințele de in conțin cantități mari de fibre și proteine și foarte puțini carbohidrați.
Se remarcă mai ales prin conținutul său ridicat de mangan, vitamina B1, magneziu și acizi grași omega 3.
În plus, semințele de in sunt bogate și în antioxidanți precum acidul p-cumaric sau lignanii.
Proprietăți de in
1. Scade colesterolul
Datorită conținutului ridicat de fibre și lignani, s-a constatat că semințele de in pot reduce colesterolul din sânge cu 6-11%, pe lângă intensificarea efectelor medicamentelor luate pentru scăderea colesterolului.