Sănătează cele mai sănătoase nuci pentru dieta noastră
Toate sunt bune pentru sănătatea ta, iar conținutul lor ridicat de grăsimi este, mai presus de toate, ceea ce le conferă această capacitate. Nu vă alarmați, deoarece cea mai mare parte din acea grăsime este monoinsaturată, precum și polinesaturată omega-6 și omega-3. Adică sunt foarte sănătoși și au nenumărate beneficii pentru corpul tău.
Nucile conțin o serie de vitamine și minerale, fiind deosebit de ridicat conținutul lor în magneziu și vitamina E, (mare antioxidant). Fundația spaniolă pentru inimă afirmă că „ar trebui să acordăm prioritate consumului de grăsimi polinesaturate, cum ar fi peștele (bogat în omega-3), păsările de curte sau iepurele și nucile”, acordând prioritate nuci care, potrivit rapoartelor, „ajută la menținerea nivelurile normale de colesterol”. Aici vă arătăm care sunt cele mai sănătoase nuci și pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs., chiar dacă urmați o dietă.
O revizuire științifică publicată în Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care relevă multiplele beneficii pe care le au nucile datorită compoziției lor specifice de micronutrienți. Compoziția sa ridicată de acid alfa-linolenic (ALA) este una dintre componentele care fac acest fruct uscat unic. „Datorită micronutrienților lor, nucile ar putea fi considerate o componentă integrantă a dietei mediteraneene, pe care o putem încorpora cu ușurință în dieta noastră zilnică pentru a ajuta la menținerea unei sănătăți bune”, spune dr. Emilio Ros. Prin aceste studii, beneficiile ALA pentru circulație și creier au început să fie verificate. Aparent, are un efect antiaritmic și antiinflamator care face ca consumul de nuci să fie legat de un risc mai mic de a suferi de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral decât restul nucilor. Pe de altă parte, un alt medic implicat în cercetări științifice, dr. Izquierdo, sugerează că „polifenolii din nuci ar ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, neurodegenerative și a anumitor tipuri de cancer” .