Sănătate Glutamat monosodic
Sănătate: Glutamat monosodic. Pericolele și denumirile sale alternative
Louma Sader Bujana
Este autorul a mai multor bestselleruri, inclusiv Reflecții asupra părinților respectuoși și Agenda fericită, precum și creatorul mai multor cursuri de pionierat care restabilesc bunăstarea și fluiditatea relației mamă-copil. Ea este, în plus față de o licență în stomatologie, cu accent pe educație și prevenire, fondatoarea Iubirii materne și a Academiei de părinți respectuoși. S-a specializat în marketing online și antreprenoriat, oferind consultanță pentru profesioniști și întreprinderi mici.
34 comentarii:
Dar aditivii.
Gătim (aproape totul) acasă pentru a asigura mese mai sănătoase și mai hrănitoare. Și păstrăm, după cum sugerați, câteva porții înghețate pentru a scăpa de probleme.
Masele prăjiturilor, sosul alb, budincile, cremele, supele, sucurile. totul pregătit acasă și (cu excepția sucurilor) NU-mi ia mai mult timp să fac. Am cumpărat chiar o brutărie și ne-am făcut singură pâinea!
De asemenea, gătitul acasă are întotdeauna un gust mai bun ! (nu este nevoie să adăugați amelioratori de aromă):-)
Fug de aditivi. De asemenea, facem totul de casă, cât mai natural posibil. Chiar și mama facem propriile noastre amestecuri de condimente și preparăm conserve de roșii de casă vara, propriul meu dulce de leche:) Când pot face suc și acasă, are un gust mai bun și este mai sănătos:) pâine, am încercat de câteva ori, dar nu a fost grozav, dar îmi fac aluatul de pizza:) Îmi place să gătesc, este un hobby de familie, am învățat în copilărie și am ani de zile colecționând rețete, într-o zi voi publica o carte de bucate:)
O îmbrățișare și mulțumesc pentru că m-ai citit,
Glutamatul este o componentă naturală și foarte abundentă în toate proteinele, legumele, animalele, ciupercile și orice vrei. Este un aminoacid neesențial pentru oameni. Aceasta nu înseamnă că nu este necesar, ci că nu este necesar să-l ingerăm, deoarece corpul îl sintetizează. De ce nu te-a ucis glutamatul pe care propriul tău corp îl sintetizează de când erai embrion? Este același lucru care este încorporat în produse. Corpul nu poate distinge între unul și altul. De ce ar trebui să cred într-un videoclip care spune că ceva care este o parte naturală a propriului corp și a tuturor ființelor vii este foarte rău?
Scrierea nu înseamnă doar a pune ceea ce cred, ci necesită și un nivel de antrenament, a citi mult și a nu te lăsa purtați de primul lucru care ni se spune sau găsim pe web. Vă recomand să faceți mai multe cercetări înainte de a vă scrie articolele.
Carabus, este decizia ta să crezi sau nu ceea ce spune acest neurochirurg. Vă pot spune doar, pentru a nu intra în detalii, că o substanță endogenă, fabricată chiar de organism, nu este aceeași cu aceeași substanță, exogenă, ingerată sau administrată artificial. Vă pot da ca exemplu oxitocină, în timp ce oxitocina eliberată de corpul însuși în timpul travaliului provoacă contracții ritmice și tolerabile în ceea ce privește nivelul durerii, pe de altă parte, oxitocina într-un picurător provoacă dureri dureroase și contracții aproape constante, fără perioade Odihnă . Cel endogen ajută la stabilirea legăturii emoționale cu nou-născutul, în timp ce cel administrat intravenos nu produce un astfel de efect.
Domnule Anonim, vă reamintesc că vă aflați pe un site web * personal * și de maternitate, nu într-o publicație medicală. Aici îmi exprim, așa cum se spune în partea dreaptă sus, * experiențele și reflecțiile mele. Nu am exprimat aici „primul lucru pe care ni-l spun sau îl găsesc pe web”. Pe de altă parte, în cazul în care nu ați citit secțiunea din dreapta sus în care mă prezint, sunt medic dentist, așa că nu-mi vorbiți despre „nivelul de pregătire”. Ar fi fost frumos, sau cel puțin amabil, dacă ai fi intrat să critici pe site-ul * meu *, măcar să te prezinți și să explici propriul nivel de pregătire sau să ne oferi o bibliografie care să susțină * argumentul tău. Oricum, în cazul în care reveniți aici, am adăugat o bibliografie la sfârșitul articolului, astfel încât să vă puteți documenta mai bine și să înțelegeți subiectul un pic mai mult.
Vă mulțumim pentru vizită,
Dr. Louma Sader Bujana.
Dentist absolvent de la UCV, aprobat de UB.
Colegiat în Venezuela și Spania.
Salut Louma! zile în urmă am avut „nemulțumirea” de a-l întâlni! Și nu pentru că nu l-am consumat, ci pentru că până în prezent nu știam despre studii și posibilele daune pe care le poate provoca utilizarea acestuia.
Am ajuns acasă și apoi am văzut că bulionul de pui pe care îl folosesc pentru a condimenta are acest caracter. Fiica mea (30 de luni) nu a consumat-o încă pentru că îi pregătesc mâncarea, dar m-a lăsat nedumerită.
Acum voi face ceea ce spui despre a avea cuburi de bulion natural de pui, presupun că va fi să faci bulionul și să-l înghețe în cuburi, nu?
Ei bine, pentru a spune că multe dintre gustări o aduc, cred că este foarte grav că nu s-a adoptat o politică internațională de sănătate în această privință.
Buna Gabriela, da, fac cuburile de bulion asa: fac oase de pui cu sau fara carne de pui, cu legume si ierburi pentru dressing, ceapa, un strop de vin, sare dupa gust etc. L-am lăsat să se reducă aproximativ 3 ore, îl strecor cu un filtru cu ochiuri fine, astfel încât să fie perfect omogen și l-am pus la fiert din nou pentru a-l reduce și a-l concentra. Apoi, dacă doriți, îl puteți lăsa să se răcească în oală sau într-un borcan pentru a îndepărta stratul de grăsime care se solidifică deasupra sau îl puteți turna așa cum este în găleți de gheață pentru a face gheață brută. Odată înghețate, le puteți desface și pune într-un recipient de plastic, astfel încât să fie bine conservate și să nu genereze mirosul de bulion în congelator.