Salatele gata de vânzare în magazine nu sunt la fel de sănătoase pe cât par - Știri despre
Salatele preparate comercial nu sunt la fel de sănătoase pe cât par
28.07.2014
Din ce în ce mai mulți oameni fac o alegere sănătoasă atunci când mănâncă afară. Un studiu realizat în restaurantele și magazinele alimentare britanice determină că salatele pe care le vând conțin mai mult de două ori mai multă sare decât un hamburger.
Deja în 2010, diferite organizații legate de sănătate din Regatul Unit au prezentat rapoarte care cereau industriei alimentare, în special lanțurilor de hamburgeri, să reducă conținutul de sare al salatelor lor.
Patru mai târziu, pentru a verifica dacă aceste reclamații au fost abordate, grupul „Consensus for action on sare and health” (Consensus Action on Salt & Health, CASH) alcătuit din mai mult de 25 de oameni de știință care sunt experți în probleme de hipertensiune a realizat un studiu în care au evaluat 650 de salate care sunt vândute deja pregătite și gata de mâncare în supermarketuri, restaurante, cafenele și restaurante de tip fast-food.
Acest grup de experți afirmă că consumatorul care alege aceste salate este de fapt înșelat în principal din cauza faptului că se presupune că sunt sănătoase, dar acest lucru nu este real deoarece conținutul lor de sare, Dacă ar fi consumate în mod regulat, acestea ar crește considerabil riscul de hipertensiune și, prin urmare, riscul cardiovascular și cerebrovascular.
După cum exprimă, conținutul felului de mâncare în sine este sănătos, dar producătorii adaugă o cantitate inutilă de sare, cred că pentru a le face mai gustoase și mai plăcute și un alt motiv, presupunem, ar putea fi faptul că sarea îmbunătățește durabilitatea. produsul, adică îi măresc data de expirare (gândiți-vă doar că mijloacele primitive de conservare a alimentelor au fost făcute prin sărare).
În general, raportul arată că restaurantele de tip fast-food (hamburgeri, pizzerii, vânzarea de pui prăjit etc.) prezintă cele mai ridicate niveluri. Pentru ao face mai asimilabil publicului larg, fac o comparație și spun că o salată gata preparată vândută la un restaurant McDonalds oferă echivalentul a două sări BigMac și jumătate. Doar una dintre aceste salate oferă aproximativ cantitatea recomandată de sare pentru o zi întreagă, conform agențiilor de sănătate.