Salată ușoară Caesar

Această salată simplă, dar elegantă, este adăugarea perfectă la orice fel de mâncare. Poate fi consumat ca o primă, însoțind carne, pește sau aceste rețete de sushi, ca o cină ușoară etc.

Cheia unei bune salate Caesar este un dressing adecvat. Și pentru aceasta este necesară atingerea de hamsii, care adaugă o explozie salată. Un pansament Cezar fără hamsii nu este Cezar.

Salata are foarte puține ingrediente (dacă nu numărăm dressingul), salată, crutoane și brânză parmezană. Acesta este motivul pentru care brânza trebuie să fie de calitate, iar o movilă de parmezan ras poate fi dezactivată dacă este prea mică. În schimb, vă recomand să folosiți un cojitor de legume ascuțit pentru a smulge fulgi subțiri, dar tociti.

Aceste sume sunt pentru 6 persoane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 salată română
240 ml ulei de măsline extravirgin
60 ml oțet de vin
1 cățel de usturoi, tocat (sau după gust)
2 linguri suc de lamaie (sau dupa gust)
12 hamsii (opțional), tocate mărunt
Sare și piper negru măcinat după gust (folosiți mai puțină sare dacă folosiți hamsii)
Crutoane de casă sau cumpărate
Parmezan ras, după gust