Salată săracă de cartofi
Dacă ar trebui să fac un clasament al preparatelor de vară care îmi rămân în memorie, primul ar fi peștele bătut pe care l-am mâncat pe plajă, acel pește cu o cutie de prânz metalică, care a ajuns aproape înghețat la prânz datorită artelor frigorifice mama mea, care avea trucurile ei.
Iar locul doi ar fi pentru salată de cartofi. Este posibil ca acum existența unei salate care nu este făcută din salată, roșie, ou fiert tare, ton și ceapă să nu surprindă pe nimeni - că în ultimii ani am transformat tot ce ne cade în mâini în vânzabil - ci treizeci cu ani în urmă, salata a fost amestecată aproape ca singură opțiune.