Salată rusească - Neciclopedie

salată rusească Este un fel de mâncare tipic rusesc și de talie mondială care, de generații, a hrănit legiuni de muncitori înfometați, de la Moscova până la Siberia. Capriciu al turiștilor din Europa de Nord și dependenți de arta tapasului, vulgar tapas, și-a atins popularitatea în Franța, de unde a fost luat prizonier de Franco și, de acolo, a fost consolidat în unele țări din America Latină, precum Columbia sau Argentina.

Este un fel de salată cu cartofi (cartof), legume, măsline și ton; toate acestea înțelepte cufundate în maioneză abundentă; dacă este posibil cu barca (să nu ne sperie și la mijlocul lunii august, după ce am adăugat maioneza de casă, suntem victime ale unei colică sau o criză de salmoneloză).

Cu toate acestea, și fără teama de a greși, putem adăuga că salmoneloza este salată rusească ce orez la prânz; adică sunt indisolubile și un singur lucru. Pe scurt, Sfânta Treime a verii este alcătuit din venerația noastră salată rusească, tarabe mobile alimentare, si Salmoneloză. Este o chestiune de credință, somptuoasă Dogma de vară. Să-i interpretăm esența.

Содержание

1 Scurt istoric
2 Ingrediente
- 2.1 Abordarea salatei de casă: ca familie
- 2.2 Salată de bare și chiringuitos
3 Prezentare: servește și mănâncă
- 3.1 Salmoneloză: artist invitat
- 3.2 Tehnici de supraviețuire
4 Salată alternativă
5 Știați.
6 comentarii schizoide

Scurt istoric [править]

salată rusească, după cum sugerează și numele său, s-a născut în Rusia. Și acesta este un mare adevăr: nu s-a născut pe vremea omulețului cu glas într-un bar de pe plajă din Benidorm și nici nu a fost importat mai târziu în Buenos Aires, Corrientes, etajul al doilea, lift. Haide, ca fel de mâncare spaniolă nici măcar nu are numele, deși de aici asigurăm că este singurul Spaniolism Ceea ce poate avea este leguma, care provine din grădina marțiană murciană și în America Latină, în alte grădini. Dar ce torționar nebun a venit să amestece legume fierte, cu ou și maioneză? Ei bine, transgresorul și expert în amestecarea ingredientelor, Chef limba franceza monsieur le cuisinier, Don Lucien olivier, care în 1860 a brevetat acest preparat în restaurant Schit, din Moscova, unde a lucrat.

Era o zi de după război, frig, ploi, fulgere și tunete, iar țarul Alexandru al II-lea avea o masă rezervată. Ce să facă, se întrebă el domnule Olivier, când țarul apare în ultimul moment și am rămas fără caviar? Cum ar putea să nu se acorde programului lui Arguiñano pentru inspirație (din două motive: pentru că nu știa spaniola - este un semn al vremurilor în care niciun francez nu știe spaniola, indiferent cât de mult l-a studiat - și pentru că în acei ani acolo nu era nici televizor, nici programe de bucătărie), domnule Olivier a trebuit să improvizeze în bucătărie și să folosească orice ingrediente avea la îndemână: patru cartofi aici, un morcov acolo, unii Evreiască verde-sionisti, dacă este posibil, de centrul orasului Ierusalim- și voilà, voilà! A inventat tocană de legume, fel de mâncare care a fost deja inventat, atât în Spania, cât tocană din Navarra, ca în Italia, supa minestrone. De parcă asta nu ar fi fost suficient, Napoleon Bonaparte obișnuia să se bucure de acest fel de mâncare la Eliseos, ceea ce se știa, deoarece se știa, de asemenea, că Împăratul Franței și țarul erau dușmani duri după războaiele napoleoniene. Total, că a adăugat ceva amestecului său de legume care a schimbat cursul definitiv al tocăniței de legume.

Și s-a întâmplat ca o găină care trecea pe lângă ea, o găină care urma să fie aruncată într-o oală pentru a face bulion, din spaimă pură, a depus un ou, a pus două și a pus trei, circumstanță pe care bucătarul francez de la Moscova restaurantul a putut profita de: odată ce a fost spart. Dacă a existat vreunul, le-a adăugat la legume, apoi le-a sotat totul cu vodcă ultima distilată și a servit-o așa cum este. Și astfel s-a născut salata, care s-a răspândit mai târziu în burghezie și mai târziu în clasele muncitoare înfometate din Siberia și Ucraina, deja în Rusia sovietică.

Când restaurantul Schit închis la 25 decembrie 1905 de către pensionare de la bucătarul tău, domnule Olivier, rețeta originală s-a pierdut. Nu a existat nicio înregistrare. Dar persoanele fără adăpost care obișnuiau să strângă resturile pe care restaurantul le arunca în coșurile de gunoi, au recuperat rețeta și toată Rusia a continuat să comemoreze recuperarea salatei care poartă numele națiunii, ca mândrie națională. Din acest motiv, mănânci în fiecare Crăciun din Rusia salată Și, evident, nu ar avea sens să mănânce salată Poloneză, sau austriacă, nici măcar germană, ceea ce nu face o țară. În timp, rețeta originală a variat până a devenit ceea ce este astăzi, ceea ce a fost întotdeauna: un fel de mâncare pentru clasele populare.

Ingrediente [править]

Ca ingrediente principale avem cartof (pentru că fără tuberculul menționat nu există salată ni hay nada), cubulețe și gătite anterior. Dacă salată iti place crocant Ei bine, crud sau înghețat, în funcție de starea de conservare a dinților. În variantele hispanice, o anumită cantitate de ton sau prețioasenord frumos în ulei vegetal și câteva legume fierte, în principal cubulețe morcov, fasole verde rundă Da Mazăre și bineînțeles, maioneză. În acest moment ne confruntăm cu o întrebare fundamentală: oală sau maioneză de casă? Depinde. Daca ai ouă [1] cural pentru că știți deja: blender, mortar, autobetoniera, un jet bun de ulei și să dea Dumnezeu norocul. Dacă nu aveți ouă [2], atunci nimic, mergeți la supermarketul din colț și luați-l barcă. Avantaj? Nu este nici trecut, nici tăiat și nici nu este un teren de reproducere pentru amibe, bacterii sau pentru orice alt animal unicelular.