Salată grecească Cum se face o salată grecească în 5 minute

Salata celei mai mediteraneene Grecia

VOTĂ ACESTĂ REȚETĂ

Ingrediente pentru salata grecească

    PORȚII: 4 CALORII: 350 kcal. BUCATARIE: greacă TIP DE REȚETĂ: Primul curs

salată grecească Este o rețetă de vară pe care vă recomand să o încercați cu o felie bună de pâine rustică (am avut ocazia să o mănânc în Santorini și încă mai am acele arome mediteraneene gravate împreună cu culorile insulelor grecești).

Salata grecească este un preparat mediteranean foarte ușor de făcut, cu ingrediente sănătoase precum roșiile care au vitamine și licopen, un compus antioxidant foarte bun pentru sănătate; castravete, unde se remarcă vitamina grupei B; piper verde, cu o cantitate mare de vitamina C, și măsline kalamata și brânză feta, despre care vom vorbi mai detaliat mai jos.

salată

INDICE DE CUPRINS

Cum se face salata grecească

Mai întâi tăiem ceapa în fâșii și le punem într-un castron cu 250 ml de apă și o lingură de oțet alb și o lăsăm să se odihnească 5 minute.

Pregătim o salată și tăiem legumele:

  • roșiile în sferturi sau dacă folosim roșii cherry în jumătate
  • taiati castravetele pe jumatate pe lungime si apoi in felii de aproximativ 1/2 cm
  • taiem ardeiul fasii
  • în cele din urmă scurgem bine ceapa tăiată în fâșii și o adăugăm în salată.

Oțetă pentru salată grecească

În ceea ce privește vinaigreta, se pot face unele variații, deși se face cea mai simplă amestecând câteva frunze tocate de oregano proaspăt, ulei de măsline extravirgin și sare, fiind oțetul altceva de gustat. Acest simplu pansament îmbunătățește foarte mult aromele proaspete ale salatei noastre.

Încorporăm o lingura de otet de vin alb, 2 linguri de ulei de masline extravirgin, oregano proaspat, un praf de sare dupa gust si piper proaspat macinat.

Opțional, putem adăuga busuioc proaspăt pentru a-i da un plus de aromă. Amestecăm totul pentru a integra bine aromele.

Apoi adăugăm aproximativ 10-15 Măsline negre Kalamata si brânză feta tăiați în cuburi sau bucăți mari pe care le putem face manual (sau putem pune o bucată întreagă deasupra și apoi tăiați-o odată ce salata este pe masă).

Udăm din nou cu ulei de măsline extravirgin și dacă dorim putem adăuga mai mult busuioc și oregano proaspăt și servim.