Salată fierbinte de cartofi, vinaigretă de măcriș și somon ars (3
De la Pascale Weeks sur son blog: C'est moi qui l'ai fait !
Ingrediente
- 600 g cartofi
- 500 g de somon
- 1 lingură ulei de măsline
- sare grunjoasă
- 1 șalotă medie
- 6 cl de vin alb
- Fleur de sel
- Vinaigrette (veți avea nevoie doar de jumătate
- păstrați restul la frigider) 1 grămadă de măcriș (aproximativ 80 g)
- 10 cl de ulei de măsline
- Se curăță de jumătate de lămâie
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 c/c miere
- Sare si piper
Pregătirea
Pasul 1
Se curăță și se toacă mărunt șalota.
Puneți șalota într-o tigaie cu vinul, reduceți focul și fierbeți până nu mai există lichid.
Se toarnă amestecul într-un castron și se rezervă.
Pasul 2
Se curăță și se toacă mărunt șalota.
Puneți șalota într-o tigaie cu vinul, reduceți focul și fierbeți până nu mai există lichid.
Se toarnă amestecul într-un castron și se rezervă.
Curățați, spălați cartofii și tăiați-i felii groase (îi puteți găti și cu pielea, curățați-i și tăiați-i felii, odată gătite, este chiar mai bine. Dacă sunt cartofi noi, nu este nevoie să coajați).