Salată de sparanghel sălbatic - Rețete de salată - Veritas

Relații Clienți

De luni până vineri de la 8:00 la 21:00 Sâmbătă între orele 9:00 și 16:00.

Primul lanț de supermarketuri din Europa care a obținut această certificare.

Prescripții

Ingrediente:

• 500 g frunze de spanac
• 250 g sparanghel sălbatic
• 100g tofu proaspăt
• 50 g semințe de dovleac
• 50 g de fistic curatat
• Sos de soia
• Vinager de mere
• 100 ml ulei de măsline virgin
• Sare

Elaborare:

1. Curățați și scurgeți spanacul și sparanghelul.
2. Tocam sparanghelul si le prajim intr-o tigaie la foc mic.
3. Călește tofuul tăiat cubulețe la foc mic cu puțin sos de soia,
4. Puneți o parte din fistic cu mixerul și rezervați acest piure pentru a pregăti pansamentul.
5. Faceți o vinaigretă în blender cu ulei de măsline, 3c piure de fistic, sare și câteva picături de oțet de mere.
6. Într-un castron, puneți spanacul, sparanghelul și tofu. Se amestecă și se îmbracă cu vinaigreta.
7. În cele din urmă, adăugați restul de fistic și semințele de dovleac.

---