Salată de sfeclă dulce de Crăciun (sau sfeclă gătită)
Salatele de sfeclă sau de sfeclă gătite sunt perfecte pentru a fi servite la Crăciun sau Revelion sau Anul Nou, deoarece sunt pline de culoare și sunt super gustoase ca desert după un meniu bun de preparate pregătite pentru aceste date. De aceea, în Rețete gratuite, vă vom învăța de data aceasta cum să faceți una Salată de sfeclă dulce de Crăciun cu portocale, ananas, castravete, morcov și, desigur, măr, un fruct care nu poate fi ratat în aceste date speciale.
- Pentru salata de Crăciun:
- 4 căni de Betabel sau sfeclă roșie gătită în cuburi
- 1 cană de Jicama în cuburi
- 2 mere cubulețe (roșii sau verzi)
- 3 portocale în cuburi
- 2 căni de Ananas în cuburi
- 1 ceașcă de castraveți cu piele în cuburi
- 1 cană de morcov în cuburi
- Pentru vinaigreta:
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 lingura otet de mere
- 1 linguriță coajă de portocală
- ¼ cană de zahăr (50 de grame)
- Nuci sau arahide (opțional)
- Smântână sau iaurt grecesc (opțional)
- lapte condensat (opțional)
Adunăm toate ingredientele pentru această salată de sfeclă de Crăciun și portocală. Dacă l-ați cumpărat crud și nu știți cum să preparați sfecla gătită, vă recomandăm să o puneți într-o oală cu apă pentru a fierbe cu pielea și totul, ca și cum ar fi un cartof, timp de 20 sau 25 de minute pentru a face este netedă. Și odată ce este cald, vor îndepărta pielea cu mâinile sau cu un cojitor de cartofi. Apoi îl vor lăsa să se răcească complet și îl puteți tăia în cuburi de dimensiunea dorită.
Într-un castron mare sau castron de salată amestecăm sfecla gătită împreună cu cuburile de mere care pot fi tăiate cu sau fără piele și pot fi roșii și verzi sau un amestec de ambele.